低嘌呤食物一览表,什么蔬菜嘌呤更低

什么是低嘌呤食物有哪些

1、海蜇、海参、海藻。海蜇、海参等每百克含嘌呤只有4-5毫克，比大米的嘌呤含量(每百克11毫克)还低。

什么蔬菜嘌呤更低

1、低嘌呤的蔬菜有：白菜、卷心菜、莴笋、笕菜、芹菜。白菜。100克白菜中嘌呤含量是16mg，刚起来说白菜中的嘌呤含量还是很低的。

2、嘌呤含量少或不含嘌呤的蔬菜：卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、甘蓝、莴苣、南瓜、西红柿、萝卜、山芋、土豆、泡菜等。每100克中嘌呤含量＜75毫克的蔬菜：芦笋、菜花、四季豆、青豆、豌豆、菜豆、菠菜、蘑菇等。

3、大白菜、海带、土豆、茭白、丝瓜等含量很少。花菜、四季豆、豆角、芹菜、蘑菇、木耳、大蒜等嘌呤含量也较少。嘌呤含量较多的蔬菜主要有菠菜、韭菜、扁豆、豌豆、大豆、黄豆及其制品（豆腐、豆皮等）、大叶青菜、青椒等。

吃什么食物可以降低嘌呤值

1、限制高嘌呤食物，如肝脏、肾、胰、脑等动物脏器以及浓肉汤、鸡汤、肉浸膏、沙丁鱼、鱼子等。或采用去嘌呤措施，对含嘌呤高的食品，食用时先加水煮炖，弃汤食之或反复煮炖弃汤食之。

2、低嘌呤的食物有以下：（1）豆类及其制品：豆制品（豆腐、豆腐干、乳豆腐、豆奶、豆浆）、干豆类（绿豆、红豆、黑豆、蚕豆）。（2）肉类：家禽家畜肉。（3）水产类：草鱼、鲤鱼、、鲈鱼、螃蟹、鳗鱼、鳝鱼、香螺、鱼丸。

3、嘌呤高容易引起痛风，患者需要进食低嘌呤食物如谷类：米、面、玉米制品，低脂或脱脂牛奶、鸡蛋、新鲜的蔬菜水果。

4、肉类基本嘌呤含量都很高，只有少部分荤菜是低嘌呤食物，比如猪血、鸡血、鸭血等。海蜇也是低嘌呤的食物，可以吃。糖果虽然不含嘌呤，但是糖类摄入也不能多。

5、长期尿酸过高，会引起高尿酸血症，或者诱发痛风。建议多吃黄瓜、梨子、茄子、卷心菜、西红柿、黄瓜、茄子、卷心菜、西红、梨等。

6、男性尿酸高下降的办法：第控制饮食，少食用含有嘌呤较高的食物，如减少食用动物的内脏，减少饮酒，减少肉类、鱼、虾等摄入，尤其海鲜的摄入，可以降低嘌呤水平而降低尿酸。

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