1、这是因为挂耳咖啡使用的是研磨咖啡粉,采用的是冲泡方式,冲泡完之后咖啡粉也已经融入到水里了,你即便是浸泡,也不会再出味道。
1、再者冲泡的水温是非常重要的,建议温度在85至90度之间,如果冲泡出来的咖啡太苦,可以试着降低水温。反之,太淡或太涩的话可以提高水温,但范围仍应在85至90度之间。
2、首先准备好杯子,倒进热水温杯,作用在于让冲泡出来的咖啡不会降温太快,影响口感。轻℡☎联系:摇晃咖啡包,让咖啡粉落下,避免撕开时咖啡粉散落。
3、挂耳咖啡冲泡 *** :打开挂耳包的包装,沿虚线将滤纸袋撕开,将挂耳包平整挂于杯沿,将开水倒入尖嘴咖啡手冲壶,静置一到两分钟。(水温大致为90摄氏度)之一次注水:缓慢将水注入咖啡粉中,水量以将咖啡浸湿为准。
4、挂耳咖啡是一种咖啡豆磨粉后装滤袋密封的便携式咖啡,冲泡时先将包装撕开,挂到水杯上,用开水冲泡即可,具体步骤如下:首先沿切口拆开咖啡外包装,顺着滤纸袋箭头方向撕开滤纸袋。
5、将挂耳咖啡的包装袋撕开,然后再撕开挂耳包。将挂耳咖啡的耳朵撑开,挂在挂耳咖啡杯上。用少量的90摄氏度的热水湿润挂耳咖啡20秒,然后用细水缓冲,水量控制在150ml左右。
挂耳咖啡能冲2次。品质更好的挂耳咖啡可以冲泡两次的,二次冲泡可以释放出极少量的残留营养。
挂耳咖啡能冲1-2次。不同品质的咖啡可以冲的次数不同,一般来说,普通的挂耳咖啡建议冲一次,因为普通的挂耳咖啡经过一次热水萃取后,它的营养物质和香气基本就会被释放完,而品质较好的挂耳咖啡可以尝试冲2次。
不建议冲泡第二次,普通的挂耳咖啡,建议冲泡一次。