欧芹是香菜还是芹菜(欧芹和芹菜的区别)

欧芹是香菜还是芹菜

1、欧芹不是香菜也不是芹菜。欧芹又称法国香菜，但既不属于香菜所在的芫荽属，也不属于芹属，而是属于伞形科欧芹属植物。欧芹为伞形花科欧芹属一二年生草本植物，食用嫩叶，作香辛蔬菜。

西芹和本芹的植株特性都有哪些不同呢?

1、欧芹和本芹菜都可以降低血压，但本欧芹的功效很好。而且，欧芹和芹菜都含有纤维，可以大便，但欧芹纤维丰富。欧芹中含有酸性的降压成分，对家兔、犬静脉注射有明显的降压作用，对原发性、妊娠期及更年期高血压有临床效果。

2、本芹：生长势强，抽薹晚，分枝少。叶柄实心，品质好，抗病，适应性广。平均单株重0.5千克，适合全国各地春秋露地及保护设施栽培；津南冬芹：该品种叶柄较粗，淡绿色，香味适口。

3、白芹植株较矮小，叶较细小，淡绿色，叶柄较细，横径2厘米左右，黄白色或白色，香味淡，品质好，易软化。

4、区别功效不同西芹和本芹两种都能降血压，但本芹效力较佳。而且西芹和芹菜都含纤维，能通大便，但西芹纤维较丰富。

5、西芹茎比普通芹菜粗，茎叶都是碧绿色的。普通芹菜比较细，下半茎部是白色，叶子和上半部分是绿色。西芹一般比较干，而且比较香，多做香料使用。而芹菜一般比较多水分，只是作为蔬菜的一种来使用。

6、西芹植株紧凑粗大，叶柄宽厚，实心，单株叶片数多，重量大，可达1Kg以上。西芹质地脆嫩，有芳香气味。可以分黄色种、绿色种和杂色种群三种。

两个芹菜cellery和parsley有什么区别

其实荷兰芹和西芹 是两种不同的植物。 荷兰芹 ，学名Petroselinum crispum (Mill)，英文名Parsley，别名巴西利、欧芹、洋芫荽、旱芹菜、香芹，为伞形花科欧芹属中一二年生草本植物。 原产地中海沿岸。

风味类似原始芹菜。二年生草本。主根肉质粗大，呈长圆锥形，外表浅棕色。茎多数，三棱，实心。叶为二回羽状复叶，小叶缘具锯齿。伞形花序花乳白色。

parsley一般来说更广泛使用的意思是荷兰芹或欧芹，如果要指香菜，一般会与Chinese连用，即Chinese parsley。coriandern的意思是胡荽，也就是香菜的意思，一般用于日常生活中使用。

不是。西芹是国外引进的芹菜。欧芹，英文名 Parsley，别名法香、香芹、法国香菜、洋芫荽、荷兰芹、旱芹菜、番荽、欧芹，为伞形花科欧芹属一二年生草本植物。食用嫩叶，作香辛蔬菜。鲜根、茎汁可供药用。原产地中海沿岸。

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