炖肉的家常做法家常菜炖肉

今天阿莫来给大家分享一些关于炖肉的家常做法家常菜炖肉方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、花肉1000克香叶1片桂皮1块料酒2勺冰糖6块八角1块生抽适量老抽适量葱姜蒜若干洋葱1个砂锅小炖肉的做法五花肉切小块，冷水下锅，放姜片，料酒去腥。

2、土豆炖肉材料：排骨肉土豆蒜料酒和生抽白糖盐和鸡精胡萝卜块。做法肉，我用的是排骨上切下来的，感觉这个味道好些。切的块比较粗放了点，找找大块吃肉的感觉。2.土豆去皮切块，用冷水泡干净淀粉。

3、先把以上大火煮开，然后改小火慢慢炖，我一般都炖一个半小时左右。用筷子试着扎一扎，看煮烂了就可以出锅了。让炖肉味道好，一定要多放黄酒，葱，姜也要多放。

4、炖肉时，可以加入一些调料，如八角、桂皮、花椒等，这些调料可以增加肉的香气和口感。炖肉时，火候要掌握好，火太大容易糊底，火太小炖不烂。一般来说，煮沸后，可以改用小火炖。

5、三将葱和姜切成块，放入锅中。四八角、桂皮洗净，放入锅中，加入料酒、糖、盐、酱油。五加入适量的水。六按下排骨键，猪肉熟了会自动跳转到保温功能。七放在碗里就可以吃了。本站给大家分享一下家常菜炖肉的做法。

家常炖肉的做法大全家常炖肉怎样做

1、做法一：用料：猪前腿肉800克、植物油一勺、老抽一勺、料酒二勺、陈醋一勺、大料适量、花椒适量、姜适量、盐一勺、毛葱适量。 *** *** ：用热水洗干净猪肉，把带有猪皮的地方用刀刮干净。

2、调入料酒。酱油。盐。糖。倒入蘑菇片加水，盖上锅盖用中火焖10分钟，打开锅盖后，改成大火，将汁收到略干。加如鸡精调味。最后撒上葱花即可出锅。萝卜炖肉骨材料肉骨头，白萝卜，姜片，盐。

3、工作 *** 肉，我用的是排骨上的肉。我觉得这个味道更好。切的块有点粗糙，找找大块吃肉的感觉。将土豆去皮，切成片。将淀粉浸泡在冷水中。把锅里的油加热，炒大蒜。

家常小炖肉怎么做好吃呢?

做法一：用料：猪前腿肉800克、植物油一勺、老抽一勺、料酒二勺、陈醋一勺、大料适量、花椒适量、姜适量、盐一勺、毛葱适量。 *** *** ：用热水洗干净猪肉，把带有猪皮的地方用刀刮干净。

肉，我用的是排骨上切下来的，感觉这个味道好些。切的.块比较粗放了点，找找大块吃肉的感觉。2、土豆去皮切块，用冷水泡干净淀粉。锅内下油烧热，爆香蒜蓉。

工作 *** 肉，我用的是排骨上的肉。我觉得这个味道更好。切的块有点粗糙，找找大块吃肉的感觉。将土豆去皮，切成片。将淀粉浸泡在冷水中。把锅里的油加热，炒大蒜。

梨子炖肉材料五花肉650克，梨子2个，老抽4大匙，料酒120毫升，姜片5-6片，开水5杯，盐1小匙。做法五花肉洗净切小块，梨子洗净每个切成4大块，去核。

小炖肉的做法如下：主料：猪前腿肉800克。辅料：植物油一勺、老抽一勺、料酒二勺、陈醋一勺、大料适量、花椒适量、姜适量、盐一勺、毛葱适量。用热水洗干净猪肉，把带有猪皮的地方用刀多刮一刮就干净了。

原材料要新鲜俗话说“巧妇难为无米之炊”。要想肉炖的好，首先肉要选的好。选肉要新鲜。一般情况下，新鲜的肉色光泽鲜亮、按压有弹性。炖肉器皿有讲究很多人可能不太在乎炖肉的器皿。其实这是炖肉的大忌。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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