金丝凤尾虾金丝凤尾虾的做法

今天阿莫来给大家分享一些关于金丝凤尾虾金丝凤尾虾的做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、把新鲜的虾去头，去壳，开背去掉虾线。用料酒，少量生抽腌制10分钟左右。把土豆切成细丝，再用清水去除淀粉，捞起来控干水分。锅中放入油，烧热后改小火，把沥干水分的土豆丝放入，用筷子轻轻划开。

2、 *** 流程1：将虾背部改刀去虾线、去虾皮、腌制（葱姜、盐、料酒、鸡粉）配料切银针丝备用。2：调糊、淀粉、面粉。

3、盘子里倒半包面包糠，把虾如图两面沾上面包糠，可用小锤敲一敲，或者用手两面按压一下，使面包糠粘得牢一点。粘好面包糠的凤尾虾半成品一个个摆在保鲜膜上，不要叠在一起。

4、金凤尾虾准备材料：8只大虾，2包面条。首先，去掉虾头，剥去虾壳，去掉虾线。处理完毕后，将其放入盆中清洗现在让我们开始腌制虾。在盆中加入3克盐、1克胡椒粉和适量料酒。

5、凤尾虾的做法如下：主料：大虾16只、番茄酱1大勺。辅料：酱油1大勺、料酒1大勺、蜂蜜1小勺、蚝油1大勺、姜3片。姜去皮切成细丝。大虾洗净去掉外壳，只留尾部。大虾从腹部平着片开至2/3处去掉虾线后清洗干净。

6、黄金凤尾虾用料：虾，黑胡椒粉，盐，料酒，鸡蛋，白醋，玉米淀粉，面包糠做法：虾清洗干净去虾线、虾头、虾壳。再次洗净，用黑胡椒粉、盐、料酒腌制20分钟。

金丝凤尾虾是用什么虾做的?

1、凤尾虾属金陵菜，在南京文献《白门食谱》中就有它的记载。其主料为河虾，并以鸡蛋清和豌豆做辅。不仅营养丰富，养血固精，而且能够延缓衰老，提高机体的抗病能力和免疫功能。

2、凤尾虾是河虾还是海虾主要材料有河虾、鸡蛋清、豌豆等，虾肉洁白、尾壳鲜红、形似凤尾，衬以绿色青豆，色彩艳丽、虾味鲜嫩，佐以鸭油烹调，其味更美。

3、芙蓉金丝虾球做法：主要材料，虾，土豆，沙拉酱，鲜虾，个头很大。

4、可蘸番茄沙司或椒盐粉食用，也可把椒盐粉撒在黄金凤尾虾上食用。黄金凤尾虾的成品图黄金凤尾虾的烹饪技巧技巧tips1沾裹面包糠的步骤也有这样做的：腌好的虾先沾干淀粉，再蘸蛋液，最后裹面包糠。

5、选用新鲜的活虾，背部开刀去除下线，加少量的盐淀粉上桨处理好虾，剥去头壳，留下尾巴，剥成凤尾虾仁。面粉，淀粉，吉士粉混合，加一鸡蛋和适量的水调成稀糊，在加2克泡打粉调均匀。

金丝凤尾虾用什么虾更好?

1、选用新鲜的活虾，背部开刀去除下线，加少量的盐淀粉上桨处理好虾，剥去头壳，留下尾巴，剥成凤尾虾仁。面粉，淀粉，吉士粉混合，加一鸡蛋和适量的水调成稀糊，在加2克泡打粉调均匀。

2、凤尾虾比较好吃。凤尾虾选用的是鲜活大河虾，以大青虾为最。青虾全部去头壳，身壳，留尾壳，去红筋，上浆，配以青豆，冬菇丁，笋丁，葱白，然后用鸭油爆炒。带着壳的虾仁下锅后红白相间分外好看，成为闻名中外四大名菜之一。

3、河虾。凤尾虾是一种菜品，一般用河虾、鸡蛋等食材制成，凤尾虾虾肉洁白，尾壳鲜红，形状像凤尾，虾味鲜嫩，凤尾虾不仅营养丰富，还有养血固精、延缓衰老、提高机体抵抗力的作用。

4、芙蓉金丝虾球做法：主要材料，虾，土豆，沙拉酱，鲜虾，个头很大。

5、青虾好，青虾是经济价值很高的淡水虾类之一。它生长快，个体大，繁殖快，生命力强。青虾肉质细嫩鲜美，营养丰富，每百克食用部分含蛋白质140克，营养学家认为它有一定的补脑功能。

金丝凤尾虾什么味型

1、金丝虾球属于湘菜，主要原料是虾肉，口味鲜香味美，主要工艺是炸。

2、虾肉洁白，尾壳鲜红，形似凤尾，衬以绿色青豆，色彩艳丽，虾味鲜嫩，佐以鸭油烹调，其味更美。金凤尾虾是汉族传统名菜，属于金陵菜系。虾肉白色，尾壳鲜红色，似凤尾，内衬绿豆，色泽鲜艳，虾味鲜嫩。

3、凤尾虾是河虾还是海虾主要材料有河虾、鸡蛋清、豌豆等，虾肉洁白、尾壳鲜红、形似凤尾，衬以绿色青豆，色彩艳丽、虾味鲜嫩，佐以鸭油烹调，其味更美。

4、金丝凤尾虾怎么做食材：虾300克、鸡蛋2个、土豆1个、玉米淀粉30克。调味料：食用油20克、料酒3克、盐1克、胡椒粉2克、生抽2克。

5、龙身凤尾虾，系福州名菜，成莱后身似龙，尾似凤而得名。菜品口感：咸鲜味。虾肉玲珑剔透，如龙似凤，配以时鲜菜蔬。白、红、绿、褐四色鲜艳，质地嫩美。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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