鸡蛋里含有什么营养成分 (鸡蛋营养成分)

鸡蛋里含有什么营养成分?

鸡蛋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B维生素B维生素B维生素B1维生素D、维生素E、叶酸、钙、铁、磷、镁、锌、铜、碘等。蛋白质：鸡蛋含丰富优质蛋白。

鸡蛋含哪些营养成分

1、鸡蛋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B维生素B维生素B维生素B1维生素D、维生素E、叶酸、钙、铁、磷、镁、锌、铜、碘等。蛋白质：鸡蛋含丰富优质蛋白。

2、鸡蛋的营养成分如下：蛋白质：鸡蛋富含蛋白质，每100g鸡蛋约含有13g蛋白质。脂肪：鸡蛋中脂肪也较为丰富，每100g鸡蛋约含有11g。氨基酸：其含赖氨酸、亮氨酸等。

3、蛋白质：鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含17克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于150克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是更高的。

4、其微营养素：鸡蛋其重要微营养素钾、钠、镁、磷特别蛋黄铁质达7毫克/100克；蛋磷丰富钙相足所奶类与鸡蛋共同食用营养互补。

5、鸡蛋的营养成分比较全面，蛋清中富含优质蛋白、核黄素、尼克酸、生物素和和钙、磷、铁等物质；而蛋黄中富含卵磷脂、维生素A、维生素D，且含有较多的铁、磷、硫、钙。

鸡蛋的营养成分

鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，因此被人们称作“理想的营养库”。鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克。

蛋白质：鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含17克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于150克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是更高的。

鸡蛋，确实是一种理想的天然“补品”。红壳蛋中蛋白质含量为14%，白壳蛋为13%；红壳蛋中脂肪含量为12%，白壳蛋为9%；其他营养成份含量 也相差无几。

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