铁锅炖羊肉陕北横山铁锅炖羊肉怎样做

今天阿莫来给大家分享一些关于铁锅炖羊肉陕北横山铁锅炖羊肉怎样做方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、步骤一：羊排切块洗净放入铁锅中，加凉水没过羊肉，加入事先准备好的葱段、生姜片、花椒粒、干辣椒，大火开始炖。步骤二：待水开后撇出表面的浮沫，盖上锅盖转为中火。步骤三：三十分钟后加入食盐，改为小火慢炖。

2、准备材料，将羊肉切成小块。冷水下肉，开大火，煮15分钟。利用这段时间将葱切段，绿色部分切圈。姜切片，花椒和百里香放入调料盒。

3、羊肉用凉水冲洗干净，放入凉水锅中慢火加热，等到锅开，用勺子轻轻舀干净漂在汤面的沫子，然后放入适量盐和调料包，料包可以用干净纱布，包入适量的葱段、姜片、花椒、干辣椒，茴香，香叶等。

4、铁锅炖羊肉的做法步骤1羊肉切块，胡萝卜去皮。2生姜去皮切片，葱也稍℡☎联系：切一下。3羊肉下入开水中焯后捞出，不需要过凉水。胡萝卜切滚刀块。

5、羊肉洗净，入锅，锅内加冷水没过羊肉，大火烧开，去浮沫，加调味料。中火炖一个小时，保持水没过羊肉，酌情加水。盛取汤头适量，与黄黏米一同加入电饭煲内煮黄黏米饭。

6、陕北铁锅炖羊肉冬季滋补养生的做法步骤先将羊排放进凉水中，煮沸后把血沫子撇干净。

历史上铁锅炖羊肉的典故或来由

为了使李世民早日康复，少林和尚买了几只小山羊，用铁锅盛嵩山泉水和大葱、粉皮、花菜等特产来炖肉，然后炖出来了现在所说的烩羊肉。炖出的烩羊肉不仅营养价值高，而且味道特别好。

有一年，宋国大夫华元率军攻打郑国，为了鼓舞士气，华元吩咐炊事员给大夥加餐，大锅炖羊肉，犒劳士兵。一人一块，士兵们兴高采烈地捧着羊肉骨头大啃特啃。偏偏到了华元的马车夫羊斟这里，没了。

当年曹操受过羊肉汤的“恩惠”，不久之后羊肉汤便升为国宴，又称御膳，或豫膳。因此所有的羊肉汤之中，以豫膳羊汤最为正宗，豫膳羊肉汤自此名闻天下。

铁锅炖羊肉的做法

1、全羊切块，放清水里浸泡。羊排凉水下锅放上花椒和几片姜，水开煮3分钟去腥味，煮好捞出备用。葱姜蒜，花椒备好。冬瓜切大块儿。

2、羊肉洗净，入锅，锅内加冷水没过羊肉，大火烧开，去浮沫，加调味料。中火炖一个小时，保持水没过羊肉，酌情加水。盛取汤头适量，与黄黏米一同加入电饭煲内煮黄黏米饭。

3、铁锅炖羊肉的做法步骤1羊肉切块，胡萝卜去皮。2生姜去皮切片，葱也稍℡☎联系：切一下。3羊肉下入开水中焯后捞出，不需要过凉水。胡萝卜切滚刀块。

4、首先将羊肉洗净切块，入滚水中汆烫后捞起。用纱布袋将枸杞等药材装入袋中。姜切片，热油将姜片爆香后加入羊肉，翻炒至香味溢出。加适量酒和水，与中药包一同放入锅中炖煮约1小时。

5、今天就给大家介绍一下关于铁锅炖羊肉的做法，味道也是一绝，下面大家一起来看看相关做法介绍吧。原料：肥羊肉二斤；食盐一两；花椒十粒；葱段二棵；姜五片；茴香五钱，香叶适量，地椒（又名地姣姣，百里香）。

6、陕北铁锅炖羊肉材料：羊腿1只。土豆2个，青萝卜1条，胡萝卜2条，葱白1截，花椒适量。做法羊腿过开水捞入汤褒，加适量的水，加入花椒适量，花椒能很好的去除羊肉的腥味，大火加热。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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