干贡菜怎么泡发贡菜干做法有哪些

今天阿莫来给大家分享一些关于干贡菜怎么泡发贡菜干做法有哪些 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、贡菜干做法：食材准备：贡菜干200g、干辣椒少许、干花椒一小把、小米椒少许、蒜粒5粒、白芝麻一小把。贡菜干用滚烫的开水泡开，大约泡30分钟。小米辣切碎、蒜粒切碎、白芝麻放入小碗中备用。

2、烘干后，平铺放到太阳底下来晒。晒干后就是贡菜干啦。随吃随取。

3、之一道菜：肥猪肉肥瘦切分开，切好以后，肥的放一边，瘦的放一边。准备好姜蒜。贡菜干充分泡开，把涩味泡出来，然后切段。2/7接着把锅洗干净，开燃炉，加热。

4、干贡菜的烹饪 *** 多样，可以炒、烧、煮、蒸、炖等。不过，其中炒干贡菜是一种非常受欢迎的烹饪 *** ，也是最简单的 *** 之一。要想炒出美味的干贡菜，首先需要准备好食材。

干贡菜怎么泡发

更好是用40°C的温水来浸泡30分钟左右，直到贡菜泡透发开后捞出，挤干水分就可以用来做菜了。干贡菜用冷水泡发的话，口感更好。只是需要注意的是，如果用冷水泡干贡菜的话，其时间相对长一些，才能将贡菜泡发。

选择绿色纤维少的优质干贡菜，剪去叶片及嫩梢。将剪去叶片及嫩梢的干贡菜放入开水中泡5分钟。取出贡菜漂洗干净，然后加适量食盐进行揉搓，挤去绿水，再加适量的食盐和白糖揉搓约2～3分钟，最后再漂洗干净。

都可以。但干贡菜更好是用凉水或者40度的温水泡发，用热水泡干贡菜可以快速变软。干贡菜也叫贡菜干、苔干、响菜干、山蜇干、苔菜干，是晒干后的贡菜， *** 菜肴前需用水泡发。

贡菜需要泡多久

1、三十分钟到一小时即可。贡菜在烹饪前需要泡发，否则会影响口感和味道。泡发的 *** 有以下几个步骤：选择绿色纤维少的优质干贡菜，剪去叶片和嫩梢，先放入开水中泡5分钟。

2、贡菜的粉丝的做法凉拌贡菜用温水(40度上下)侵泡25-30分钟，或用凉水侵泡(时间长可是口味更强)理齐切段约3-5公分寸段拌少量食用盐搓揉，随后用凉水清理，控干盛入厨具中，添加白砂糖、食用醋、色拉油等调拌。

3、分钟。更好是用40°C的温水来浸泡30分钟，直到贡菜泡透发开后捞出，挤干水分就可以用来做菜了。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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