酒枣怎么保存(酒枣怎么保存)

酒枣怎么保存

1、常温保存 醉枣可以常温保存。准备一个干燥无菌的保鲜袋，将醉枣装入其中，然后用皮筋将将保鲜袋的袋口扎紧，隔绝空气，再将醉枣放在阴凉、遮光且通风的环境中。冷藏保存 醉枣可以冷藏保存。

酒枣能不能太阳晾干?

1、拧紧的罐子更好放在阴凉的地方，避免日光直晒。并且更好不要打开盖子，过上半个月左右，就可以吃上香甜还带着浓浓酒香的酒枣了。酒枣只要不打开瓶盖，就可以储存好几个月，甚至过年时都可以拿出来吃。

2、选取颗大饱满而且没有伤痕的大枣，洗干净，在阳光下摊开凉干。准备好装枣的瓶子，要能密封的，把枣一个个地刷上酒，放后瓶里。装满后再倒点酒进去，把瓶晃几下，让酒均匀地和枣在一起。

3、把选择好的枣，用清水洗干净后，放在阳关下把水晾干，一定要晾干啊，不然时间长了很容易发霉，生菌的，甚至长白毛。取密封比较好的罐头瓶，清洗干净后晾干，更好放进蒸锅里蒸一下，杀菌，务必晾干。

酒枣放了一年还能吃吗

你好，不能吃了。原因是枣没有达到足以抑制细菌生长的 咸度 ，各种℡☎联系：生物仍在活动，从而导致长毛现象。或者是枣在腌制加工过程中，灭菌工作做得不到位，让多种有害细菌残留其中，就会容易变质。

酒枣时间越长越好，和酒是一样的，只要不烂不变质就可以吃。

酒枣更好不要进行冷冻，一般将酒枣放进陶瓷坛中，或者是玻璃瓶里，然后密封好，置于阴凉处保存即可。如果想放进冰箱里保存，可以置入冰箱冷藏层，没有必要放进冰箱冷冻层。

酒枣也叫醉枣。腌制 *** 如下：原料：1000克，白酒20-25克。腌法：1）挑选无虫、无破皮、无裂口的红枣。更好用鲜红枣，腌制出来的效果更好。

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