炸糖糕怎样又脆又软(糖糕怎么做又软又好吃)

炸糖糕怎样又脆又软

.油温5成热，入锅炸。中火炸，不要急着翻动，让其自己漂起了。1漂起来后翻面炸，炸到两面金黄就可以捞出。1外皮酥脆，里面柔软香甜的桂花味的糖糕就做好了，趁热吃即可。

糖糕的做法和配方酥脆蓬松

步骤将面粉放入小盆中。手锅中加入清水，再放入白糖，放在火上煮沸并使白糖融化。步骤然后将沸水缓缓倒入面粉中，边倒边用筷子将面粉顺时针搅拌，搅拌至盆中没有干面粉的状态。

白糖30克和300克水放入锅里。熬糖浆，把糖浆煮到总量只有300克。立即把滚开的糖浆倒入面粉中，边倒边搅拌，一直搅拌到没有干粉的状态。晾到稍温，手上沾油把面团揉光滑。

糖糕的做法和配方如下：材料/工具：面粉300克，水400克，白砂糖50克、植物油30、白糖90克、面粉30克、大汤碗、锅具、筷子、勺子。找一个比较大的的盆或者大汤碗，里面倒入300克面粉备用。

炸糖糕应该怎么做,才会又软又好吃?

1、先准备糖馅，然后将准备好的面粉和糖以4：6的比例混合搅拌。搅拌时间越长越好！将开水倒入面粉之中，使劲在一个方向搅拌，开水一定要适量，不能多也不能少。

2、之一步：搅拌 300克面粉中加入50克白糖，搅拌均匀。加入310克开水，使开水均匀的烫熟干面粉，搅拌至无颗粒。第二步：准备糖馅 在碗中加入白糖50克、干面粉2勺，搅拌均匀即可。

3、捏好的糖糕坯子，放入热油锅中火炸至金黄酥脆即可。

4、面粉、白芝麻、红糖、开水。小麦面粉放入碗中，一定用刚离火的热水烫面，温度大约100度，开水烫面，吃起来很软，吃多也不伤胃，顺着一个方向搅拌，烫好之后，等待晾凉备用。

糖糕怎样炸又酥又软

之一步：搅拌 300克面粉中加入50克白糖，搅拌均匀。加入310克开水，使开水均匀的烫熟干面粉，搅拌至无颗粒。第二步：准备糖馅 在碗中加入白糖50克、干面粉2勺，搅拌均匀即可。

糖糕下入油锅之后，会慢慢的漂浮到表面，这时要慢慢的用工具翻面，两面来回的翻，这样才可以受热均匀。等糖糕炸成深一点的黄色的时候，就可以出锅了，这个时候才算是炸好了。

原料：普通面粉50克、水、白芝麻、红糖。炒锅加水，水开加入面粉，不停搅拌，搅到没有干面粉即可。案板擦油，把面块放案板上晾凉了，按压平刷一层油，撒点干面粉，少许加点泡打粉。来回对折。

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