山西黄米糕的家常做法大全(黄米糕的家常做法大全)

山西黄米糕的家常做法大全

盖上锅盖后中小火蒸10分钟 再大火蒸30分钟；蒸好的年糕倒扣在硅胶软案板上稍晾三五分钟；切去四边；分割成适合大小的块摆盘。

黄米发糕的做法大全

1、 *** 材料 主料：小米面500克 辅料：小麦面粉120克 调料：赤小豆60克，酵母15克[1]菜品特色 此发糕暄软可口，香气宜人。 *** *** 将红小豆淘洗干净，煮熟。

2、黄米面与白面两种掺在一起，放入酵母水，再加入凉水搅拌。搅拌成絮状发酵。发酵成之前两倍大就可以了。加入白糖搅拌，放入容器中。大枣洗净后切碎。均匀的撒到面上。

3、先将大黄米清洗几遍，放入清水中浸泡一个晚上，加入水，煮熟备用。红豆也事先浸泡一个晚上，入电饭锅中，加入两倍的水，煮熟。煮红豆和小米的时候咱们就可以来处理红枣了，将红枣洗干净，从中间切开，去核。

4、黄面发糕的做法 可以把黄面，白面和玉米糁一起，做成杂粮发糕，营养美味 主要食材：黄面、玉米糁、白面 【 *** *** 】黄面多一些，白面和玉米糁各掺点就可以。没有特定的分量，按照自己喜欢的参数来做。

请问福州的黄米糕具体的做法

1、将40克细砂糖，两个全蛋同放入一个打蛋盆中。蒸锅同步烧水，待用。滴入几滴柠檬汁，然后启动厨师机，高速搅打至蛋液颜色变浅，打蛋器提起蛋液不会很快滴落，滴落的蛋液痕迹也不会很快消失。

2、做法：(1)把粘小米泡在水里。(2)把小豆磨后用温水泡3小时左右，然后去皮，挑出渣，蒸后焖一焖，加盐，放入石臼中。捣碎后方到筛子里。(3)将泡的粘小米捞取放在焖锅里蒸后做成年糕。(4)做好的年糕切成大块并蘸豆沙。

3、食材：黄米面1kg、红糖或豆沙馅150g、植物油适量。黄米面放入盆中。面中加温水若干，用筷子搅拌成块状。用手揉匀。锅里烧开水，笼屉上铺上笼布，把面均匀撒在笼屉上。

介绍下红豆小枣黄米糕的经典做法?

1、先准备好2斤黄米，然后淘洗干净，提前浸泡一夜。这样做出来的黄米糕更粘，还不会夹生。将泡过的黄米倒入电饭煲中，加入适量清水，与平时蒸饭一样即可，蒸熟。把红枣清洗干净，去核，对半切开备用。

2、之一步：准备一碗大黄米提前泡发一夜，经过浸泡的大米糕做出来会更粘，而且也不会夹生，将浸泡好的大黄米倒进电饭锅，然后倒入适量的清水，水的量到食指的关节的之一节就可以了，然后盖上盖子将它煮熟。

3、黄米糕在东北地区十分受欢迎，不仅做法多样，口感也是大不相同。下面，和我一起了解黄米面枣糕的做法大全吧。蒸黄米糕 将黄米淘洗干净，并用冷水浸泡24小时。

4、黄米面年糕的做法：红枣冲洗干净后，用开水煮约1分钟捞出，备好黄米面。需一点一点加水，和成较硬的面团(能抓成个即可)。将面团分成7等份。

5、香米糕的做法其实是很简单的，自己在家就可以试一试，其中主要原料是香糯米，白砂糖，鸡蛋，牛奶。糯米泡一天。红豆煮熟后加红塘，溶好糖后用勺子将红豆馅捣烂备用。

6、你蒸的黄米面枣糕发苦的原因——黄米面不能久存，特别是过夏后口感发苦，要用当年的新黄米面就好。这是黄米面枣糕的做法步骤，你可以再看看然后改进。

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