用裱花嘴挤成手指状,烤箱预热180度,烤15分钟。
把泡好咖啡酒的手指饼干铺在模具的下层,在铺满之后加入一些芝士糊,一层饼干一层芝士糊,铺两层大概就可以了。
吉利丁片用冰水泡软,捞出后捏去多余水份,放入碗中,隔水加热到融化。如下图所示。放入冰箱冷藏过夜,第二天用吹风机吹一下慕斯圈的四周,脱模。如下图所示。撒上可可粉,随意装饰。请享用美味的提拉米苏吧。
君之的方子,他提到正宗的提拉米苏里面夹的是手指饼,但因为不喜欢吃饼干,所以里面夹的还是海绵蛋糕。
好吃的提拉米苏做法1 材料 Mascarpone cheese(马斯卡彭奶酪)120克、Marsala酒15毫升,蛋黄2个,细砂糖20克,鲜奶油120克,细砂糖20克,浓咖啡50ml,手指饼干,可可粉和糖粉少许(装饰用)。
提拉米苏蛋糕的做法和配料如下:主料:淡奶油150毫升、水75克、细砂糖75克、鸡蛋黄2个、咖啡酒50毫升、吉利丁2片。辅料:可可粉、糖粉、马斯卡彭、手指饼干。先把吉利丁片用冷水泡软备用。
提拉米苏是一种糕点类食品。如下图:提拉米苏(Tiramisu)是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点。以马斯卡彭芝士作为主要材料,再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕,加入咖啡、可可粉等其他材料。
提拉米苏,更受欢迎的意大利甜品。咖啡香与芝士香互相交融,加上松软的蛋糕,甜蜜如情人的呢喃。带来的那浓浓的异国情调令人迷醉。
提拉米苏(Tiramisù),为一种意大利甜点,亦译成堤拉米苏。
提拉米苏(Tiramisu)是意大利的甜点经典,据说吃了美味的提拉米苏之后,会幸福得飘飘然、宛如登上仙境。