冬笋炒腊肉的做法冬笋炒腊肉怎么做好吃

今天阿莫来给大家分享一些关于冬笋炒腊肉的做法冬笋炒腊肉怎么做好吃方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、冬笋剥去外壳，切掉根部已经木质化的部分，然后切成两三毫米左右厚的笋片。起锅倒水烧开，然后把笋片放入锅中，煮1~2分钟。1~2分钟后，捞出笋片，沥干水分备用。

2、农家腊肉。可以在买的时候让老板切成薄片。冬笋提前放在锅里煮烂，一般水开后再煮半小时，这样即可去除苦味涩味，然后改刀切成片，也可以切片后再煮。香葱适量。腊肉适量。

3、在这道腊肉炒冬笋的做法中，如果所选用的腊肉不是很咸的话，可以改成先蒸熟，这样更原汁原味一些。可以改成先蒸熟，这样更原汁原味一些。

腊肉炒冬笋怎么炒好吃

腊肉切片，冬笋剥去外壳，切掉老根后切成薄片，青蒜切片，朝天椒切丝。大火烧开煮锅中的水，放入冬笋片煮5分钟，捞出沥干备用。

笋子炒腊肉减少盐的调味才好吃。笋子炒腊肉先将笋子洗净，去皮，切成丝。腊肉切成小块。锅中加水烧开，放入笋丝焯水，煮至断生，捞出控干水分备用。取一炒锅，倒入适量油，放入腊肉煸炒出香味，加入姜蒜末炒香。

冬笋剥去外壳，切掉根部已经木质化的部分，然后切成两三毫米左右厚的笋片。起锅倒水烧开，然后把笋片放入锅中，煮1~2分钟。1~2分钟后，捞出笋片，沥干水分备用。

腊肉炒竹笋步骤：竹笋解冻后洗净拧干待用。腊肉和辣椒洗净待用。将腊肉和辣椒切好锅烧热放腊肉炼油。炼出油后放竹笋和辣椒翻炒3到5分钟后放盐。

佐料竹笋(适量)腊肉(适量)佐料料酒(适量)姜片(适量)青椒(适量)大蒜(适量)食用盐(适量)炊具油炸锅一个腊肉和竹笋分别用水煮，然后捞起备用。2煮培根切片。三然后将蒜、姜、青椒切段备用。

腊肉烧冬笋的做法

冬笋剥去外壳，切掉根部已经木质化的部分，然后切成两三毫米左右厚的笋片。起锅倒水烧开，然后把笋片放入锅中，煮1~2分钟。1~2分钟后，捞出笋片，沥干水分备用。

做法步骤：第1步、配料：冬笋：800g（去壳削头后约400g）；腊肉：300g（推荐用广式腊肉）；青蒜叶：一根；植物油、盐适量。第2步、腊肉水开后蒸3-5分钟，待肥肉透明即可。肥肉切薄片备用。

腊肉炒竹笋步骤：竹笋解冻后洗净拧干待用。腊肉和辣椒洗净待用。将腊肉和辣椒切好锅烧热放腊肉炼油。炼出油后放竹笋和辣椒翻炒3到5分钟后放盐。

笋中用刀深深的切一刀，然后用手剥开。将把笋根部去掉。把笋切制1-2cm左右厚度的薄片。腊肉先用开水焯下，把腊肉的表皮脏的部分清洗掉，切薄片（或者切条）沥干水分备用。

竹笋炒腊肉的做法如下：原料：冬笋、腊肉、水、油、蒜末、辣椒、酱油、盐。新鲜的冬笋去壳，洗净，准备腊肉。笋切片、腊肉切片。清水煮沸，汆烫笋，捞出过冷水。热锅，倒油，小火煎腊肉至熟，起锅。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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