墨鱼怎么做,墨鱼怎样做好吃又简单
墨鱼怎么做,墨鱼怎样做好吃又简单
生炒墨鱼鲜墨鱼(墨斗)肉250克，荷兰豆(也可用芥蓝梗代替)150克，鲜蒜50克，鱼露50克，味精5克，生粉15克，胡椒粉0.1克，麻油1克，生油500克(耗100克)。
1、作法： 先把墨斗鱼鲜切花，焯水。 随后洗蒜苗，切胡萝卜，姜蒜洗切。 随后加点油，将全部的食材所有装进去，炒过就可以。
2、先将老鸭斩块后焯烫，墨鱼浸泡好后切成片；然后在沙煲内放入鸭块和墨鱼，加入姜片和葱结，注入足量冷水；接着用大火沸开后转小火煲1小时，1小时后倒入半碗米酒；再次沸开后转小火煲1小时即可食用。
3、蒜蓉烤墨鱼 蒜蓉烤墨鱼是一道非常简单又美味的家常菜，步骤如下：材料：新鲜的墨鱼、葱、蒜、生姜、盐、料酒、橄榄油。将新鲜的墨鱼洗净切成均匀的厚片。葱、蒜、生姜都洗净切成末。
4、墨鱼清洗干净，沥净水分，一个小墨鱼再剪成两块。半个洋葱清洗干净切成丝，几根酸豇豆清洗干净再切成小段。小米椒洗净切成圈儿。一小把粉丝提前放在凉水里泡软，这样煮开了就可以吃了。
5、做法：步骤大墨鱼一只，小葱一把，小葱烧好了非常香也很好吃，能下饭。步骤墨鱼清洗干净，挖去内脏，头部的眼睛剪去不用，小葱洗干净，切成长段，姜切姜片备用。
6、做法： 首先将所有食材准备好。 水煮开后，依次放入墨鱼丸，金针菇和肥牛。 食材煮熟后放到碗中备用，将香油、蒜蓉、酱油倒入芝麻酱内，搅拌均匀。
做法墨鱼洗涤整理干净，剞斜“十字交叉”花刀，再改成5厘米长、3厘米宽的条，下入沸水中焯烫卷曲，即刻捞出，沥净水分，再下入八成热油中冲炸一下，倒入漏勺。
先将老鸭斩块后焯烫，墨鱼浸泡好后切成片；然后在沙煲内放入鸭块和墨鱼，加入姜片和葱结，注入足量冷水；接着用大火沸开后转小火煲1小时，1小时后倒入半碗米酒；再次沸开后转小火煲1小时即可食用。
墨鱼怎么做美味又简单：墨斗鱼老鸭汤 原材料： 老鸭一只、墨斗鱼三只、生姜一块、葱二根、酒酿小半碗 作法： 老鸭斩块状，凉水焯烫，洗去白沫子储备用。 墨斗鱼用凉水侵泡十五分钟，泡好的墨斗鱼切成片。
调料：料酒 25克 盐 5克 白砂糖 20克 大葱 10克 姜 10克 腐乳(红) 5克 腐乳汁 15克 香油 5克 各适量 *** *** 墨鱼去骨、去内脏，剥去表面黑鱼，洗净，墨鱼头剁去，另行处理。
墨鱼清洗干净，沥净水分，一个小墨鱼再剪成两块。半个洋葱清洗干净切成丝，几根酸豇豆清洗干净再切成小段。小米椒洗净切成圈儿。一小把粉丝提前放在凉水里泡软，这样煮开了就可以吃了。
做法：墨鱼剥皮及触须，洗净，剖两半，每片先直划刀口，再横刀片薄，全部切好，放入沸水焯烫至熟捞出，冲凉备用。
当然我们也可以先将墨鱼清理干净之后直接切成我们想要的形状，等油热后下入事先准备好的葱姜蒜爆香且倒入墨鱼干。最后加入各种调料和墨鱼一起在大锅中进行爆炒，这种红烧墨鱼的做法口味也是非常独特的。
(1)先将墨鱼肉洗净，用刀尖在墨鱼身上划若干直线，然后用斜刀法飞刀片(即两片相连)。鱼蒜洗净切成斜段，荷兰豆洗净待用。
墨鱼怎么做美味又简单：墨斗鱼老鸭汤 原材料： 老鸭一只、墨斗鱼三只、生姜一块、葱二根、酒酿小半碗 作法： 老鸭斩块状，凉水焯烫，洗去白沫子储备用。 墨斗鱼用凉水侵泡十五分钟，泡好的墨斗鱼切成片。
墨鱼的做法大全 墨鱼老鸭汤 材料：老鸭1只、墨鱼3只、老姜1块、葱2根、米酒半碗。
