鱼头萝卜汤鱼头炖胡萝卜汤的做法

今天阿莫来给大家分享一些关于鱼头萝卜汤鱼头炖胡萝卜汤的做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、步骤：新鲜鱼头一个，清洗干净后对半切开。切开的鱼头抹上食盐、味精、料酒，腌制10分钟左右。胡萝卜一小个，去皮洗干净切成丝备用。锅中放少许油烧热，中小火放入腌制好的鱼头。

2、另外女性更好少吃红萝卜。过多涉取会使皮肤发黄。影响卵巢机能。

3、将备好的鸡腿菇，海带丝，胡萝卜，豆腐皮，金针菇，一层一层整齐的码入锅中，最上层码入腌好的草鱼块，连同腌鱼的料汁也全部倒进去。再倒入一整瓶的啤酒，盖上锅盖，开大火，炖15分钟，鱼肉就熟了。

4、胡萝卜可以熬鲫鱼汤的，胡萝卜有健脾胃、化积滞的作用；生鲫鱼具有健脾利水的作用，民间常用治疗水肿。猪瘦肉健脾养血；红枣补中益气；陈皮理气和胃。适用于夏季食欲不振、病后及术后体弱、饮食欠佳者。

5、鲜菇鱼头汤“鱼头滚汤一般是以味鲜为主。所以这次和同样味道也很鲜的海鲜菇一起烧，既保留了鱼头的营养，又不失它的美味。

鱼头炖萝卜怎么做

把鱼头的牙齿全部切掉清洗干净备用。萝卜剥皮洗净切成小长条。烧热锅放油，把鱼头放入锅里稍为煎一下。在鱼头的锅里加入适量的开水，放入3片生姜一起煮。

准备好食材。鱼头从背部切开，清洗干净，用厨房纸吸干水分。白萝卜清洗干净后切片，生姜切片。全部食材处理干净。锅烧热加入35毫升的食用油烧7分热，把鱼头放入一面煎透后翻身把另一面煎透。

做法选择大头鱼的鱼头（也就是鳙鱼头，个体比较大，一个鱼头有锅那么大了）锅烧热了，放入猪板油或者普通的食用油，等油烧热了，要大火，把鱼头放入锅里煎。把料酒倒在鱼头上，腥气随着酒蒸发掉。

鱼头白萝卜汤的做法用料花椒粒一小撮萝卜1小根姜6片盐适量猪油一小勺鱼头去腮洗净，用厨房纸吸干表面水份或者凉一会。起锅热油，色拉油中加入猪油，鱼头表面抹一点盐，下锅煎。

白萝卜鱼头汤的做法

主材料题，鱼头一个，洗净对半切开；萝卜洗净切片。锅中倒油（加入比平时炒菜多一点的油）。待锅中油热后，放鱼头两面煎至金黄。鱼两面煎好后，再加入姜片，用油爆香姜味。加入料酒。

首先将需要的材料买好备用。将鱼头洗干净切成几大块。接着将红萝卜削皮洗干净，并切成小条状。将姜洗干净切成一小块一小块。然后在锅里面放油加热后放入姜爆香。

鱼头和萝卜搭配煲汤好，具体的做法如下：主料：鱼头850克、白萝卜350克、香葱2根。辅料：生姜15克、小米椒1个、料酒20毫升、精盐5克、胡椒粉1克、食用油30毫升。准备好新鲜的胖头鱼一条。

鱼头洗干净、萝卜去皮、豆腐用清水冲洗。锅里加油，煎鱼头。双面都要煎，煎的有点上色时，再加入适量的清水烧开。在煮汤的时候，把萝卜切成丝。汤煮开后，先加豆腐进去煮3分钟。

辅料猪油适量盐适量醋少许红枣2个小葱花少许姜蒜若干片胖头鱼萝卜汤的做法胖头鱼鱼头用刀批成两半，但不要断开了，洗净待用。姜片，蒜片，小葱花洗净切好，待用。白萝卜去皮洗净，切菱形小块。

然后，把鱼头用铲子放到锅内一边，再将萝卜放入锅内炒一下，让萝卜过一下油，这样可以使萝卜要容易烂也更好吃。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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