牛肉罩饼的做法牛肉罩饼的做法步骤图,牛肉罩饼怎么做好吃

今天阿莫来给大家分享一些关于牛肉罩饼的做法牛肉罩饼的做法步骤图,牛肉罩饼怎么做好吃方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、我家面点——牛肉罩饼鲜牛肉清洗干净，用清水浸泡三十分种去除血水，捞出控干水，控干水的牛肉凉水下锅，加一个料包，花椒，香叶，桂及，茴香，姜切片，开锅后，去沫，改小火，去沫，倒料酒，除沫，开大火捞出牛肉。

2、牛肉罩饼的做法图片第1步酱牛肉的做法：整块牛键子肉去除表面多余网膜，洗净，切大块。

3、烹饪步骤1/3牛腩肉切丁。加葱、姜、蒜、八角和少许料酒炒水，凉水下锅。开锅以后，撇去浮沫。2/3炒锅放少许油，葱、姜、蒜、八角和干辣椒爆香。刚才抄好的牛肉下锅，翻炒，放适量生抽。

4、步骤牛肉罩火烧的做法步骤1白菜叶切碎牛肉罩火烧的做法步骤2豆腐皮切丝牛肉罩火烧的做法步骤3香菜切碎备用牛肉罩火烧的做法步骤4火烧切象眼块牛肉罩火烧的做法步骤5分别煮熟白菜和豆皮丝，放在碗里。

5、取适量饼块放入碗中，撒少许香菜末和葱花。小油菜洗净焯水，过冷水备用。加热制作酱牛肉时的牛肉汤，撇去表面油脂和调料。将酱牛肉切成薄片。

牛肉罩饼的汤的具体做法是怎样的?

1、酱牛肉的做法：整块牛键子肉去除表面多余网膜，洗净，切大块。在牛键子中放入适量生抽、甜面酱（上色），料酒、五香粉、葱段、姜片（去腥）、提前腌制7—8个小时。

2、烙饼上撒葱丝。葱丝上面放香菜叶。用开锅煮好的鲜汤汁冲入碗中，然后倒出汤汁，上面放煮好的牛肉块，再用鲜汤汁冲入。牛肉罩饼，牛肉鲜香，烙饼有嚼劲，香菜遇热的清香，葱丝的点涰，喝口汤，唇齿留香。

3、油菜适量牛肉汤适量小葱适量香菜适量牛肉罩饼的做法详细步骤牛肉罩饼的做法图片第1步酱牛肉的做法：整块牛键子肉去除表面多余网膜，洗净，切大块。

4、准备材料：烙饼适量，牛肉汤1锅，葱丝适量，香菜两根。先把烙饼切成小块。准备一段大葱，清洗干净后，切点葱丝，喜欢吃就多放点，不喜欢就少放或不放。两根香菜择洗干净，切成小段。

5、牛肉泡饼，或者也叫牛肉罩饼算是地方特色吧，有汤有水，还有主食，加上牛肉，营养高，分量足。

牛肉罩饼的做法是什么?

1、我家面点——牛肉罩饼鲜牛肉清洗干净，用清水浸泡三十分种去除血水，捞出控干水，控干水的牛肉凉水下锅，加一个料包，花椒，香叶，桂及，茴香，姜切片，开锅后，去沫，改小火，去沫，倒料酒，除沫，开大火捞出牛肉。

2、牛肉罩饼的做法详细步骤酱牛肉的做法：整块牛键子肉去除表面多余网膜，洗净，切大块。在牛键子中放入适量生抽、甜面酱（上色），料酒、五香粉、葱段、姜片（去腥）、提前腌制7—8个小时。

3、准备材料：烙饼适量，牛肉汤1锅，葱丝适量，香菜两根。先把烙饼切成小块。准备一段大葱，清洗干净后，切点葱丝，喜欢吃就多放点，不喜欢就少放或不放。两根香菜择洗干净，切成小段。

4、做法牛肉馅中调入蒜末、盐（3g）、白砂糖、芝麻香油、白胡椒粉，搅打均匀，腌制10分钟。西葫芦洗净，切成0.5cm厚的圆片，中间挖去直径5cm左右的圆圈。

5、烹饪步骤1/3牛腩肉切丁。加葱、姜、蒜、八角和少许料酒炒水，凉水下锅。开锅以后，撇去浮沫。2/3炒锅放少许油，葱、姜、蒜、八角和干辣椒爆香。刚才抄好的牛肉下锅，翻炒，放适量生抽。

牛肉罩饼的做法和配方窍门?

凉水和面，擀面皮，抹上油酥，卷起做劲，这样的饼层次分明，罩饼有劲道。烙饼趁热用手撕开放碗中，烙饼上撒葱丝。葱丝上面放香菜叶。用开锅煮好的鲜汤汁冲入碗中，然后倒出汤汁，上面放煮好的牛肉块，再用鲜汤汁冲入。

准备材料：烙饼适量，牛肉汤1锅，葱丝适量，香菜两根。先把烙饼切成小块。准备一段大葱，清洗干净后，切点葱丝，喜欢吃就多放点，不喜欢就少放或不放。两根香菜择洗干净，切成小段。

做法牛肉馅中调入蒜末、盐（3g）、白砂糖、芝麻香油、白胡椒粉，搅打均匀，腌制10分钟。西葫芦洗净，切成0.5cm厚的圆片，中间挖去直径5cm左右的圆圈。

牛肉罩饼的做法详细步骤酱牛肉的做法：整块牛键子肉去除表面多余网膜，洗净，切大块。在牛键子中放入适量生抽、甜面酱（上色），料酒、五香粉、葱段、姜片（去腥）、提前腌制7—8个小时。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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