胡萝卜炖羊肉羊肉炖胡萝卜怎样做好吃

今天阿莫来给大家分享一些关于胡萝卜炖羊肉羊肉炖胡萝卜怎样做好吃方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、羊肉冷水下锅，放入两片姜，煮到水开，捞出待用。准备一些香菇，放到水里浸泡，将泡好的香菇水倒入砂锅内，注意不要将香菇倒入，然后开火把香菇水煮开。另准备炒锅，倒入油后，放入花椒和大料，以及干辣椒。

2、加入水淹没食材。大火烧开，小火煮炖40分钟，调入一茶匙盐放入胡萝卜。放入两颗冰糖收汁即可。胡萝卜炖羊肉如果汤汁很多，可以倒在火锅中，加点其他食材涮着吃，也是很美味的。

3、将羊肉切成丁。用水焯过备用。胡萝卜切丁。锅中放油。当油温达到五六成热的时候。放羊肉进行翻炒。然后加葱花大料。花椒。姜等佐料。继续翻炒后加汤。然后把胡萝卜丁放进去。炖制30分钟后出锅。

4、羊腿用清水冲洗干净，将羊肉顺着骨头剔下，再切成3cm见方的小块，羊腿骨用剁刀剁成大块。2胡萝卜削去外皮，切成滚刀块。

5、将羊肉放入开水汆烫。用清水冲干净羊肉上的泡沫，捞起沥干水。将羊肉及其他调味料（除香油，白胡椒粉和盐外），一起放入锅内，一次性加够水。用大火煮开。改小火煮约1小时。然后放入胡萝卜继续炖半个小时。

6、胡萝卜炖羊肉的家常做法：红萝卜炖羊肉主料：羊肉900克，胡萝卜一根辅料：煮肉料包一个，白胡椒粉2克，香油1小匙，盐5克，姜5片，葱1颗，大蒜3瓣，料酒10克，水3500毫升。

羊肉炖胡萝卜的做法

胡萝卜切滚刀块。当羊肉炖烂后，加盐调味，并将切好的胡萝卜块下锅，煮熟透就可享用了。

做法羊肉洗净，切小块。胡萝卜去皮洗净。胡萝卜切块；葱切末，蒜切片，姜切片。锅内油热后下大料，葱姜蒜爆香，放入羊肉。加酱油炒变色。倒入多些清水中火炖。

羊肉炖胡萝卜的做法：主料：胡萝卜200克、羊肉100克。辅料：油9克、姜3克、蒜4克、红烧汁5克、料酒5克、葱5克、花椒1克、大料1克、干辣椒1克、盐2克、香菇水200克。

所需食材：羊肉适量、胡萝卜1根、姜1块、小茴香1小把、盐和鸡精适量。羊肉切块，用清水冲洗干净后，放入水中浸泡10分钟，用手揉抓2分钟，羊肉中的血水和杂质充分析出，减少部分羊膻味，姜清洗干净切片。

胡萝卜炖羊肉的营养价值,胡萝卜炖羊肉的做法

胡萝卜炖羊肉的功效与作用益肝明目胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。

羊肉洗净沥干切块，胡萝卜洗净切块。备用。将羊肉放入开水汆烫。用清水冲干净羊肉上的泡沫，捞起沥干水。将羊肉及其他调味料（除香油，白胡椒粉和盐外），一起放入锅内，一次性加够水。用大火煮开。

做法姜片用油爆炒大约一分钟，下飞水后的羊肉一起炒二分钟，再放二条匙生抽炒一下。

羊肉洗净切块，放入开水锅中汆烫，然后取出控去水；胡萝卜洗净，去皮，切成滚刀块。炒锅烧热，倒入适量油，先煸香干辣椒，姜片，丁香，孜然和橙皮，然后放入羊肉，倒入料酒，酱油，白糖，盐炒匀。

步骤准备好食材，胡萝卜去皮切成滚刀块待用。羊肉冷水下锅，放入两片姜，煮到水开，捞出待用。准备一些香菇，放到水里浸泡，将泡好的香菇水倒入砂锅内，注意不要将香菇倒入，然后开火把香菇水煮开。

详细做法：首先我们来准备一下做这道【萝卜羊肉汤】需要用到的食材：羊腿肉600克，也可以用羊排来做这道汤；更便宜的普通白萝卜1个，做汤选1个中等大小的萝卜，一斤以内就不少了。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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