咸肉的几种做法(咸肉的做法)

咸肉的几种做法

1、春笋咸肉。用料：咸肉500g、春笋500g。做法：（1）春笋切块焯水，去掉涩感。（2）自家腌制的咸肉切块。（3）咸肉加水高压锅焖煮大火3分钟，小火3分钟，加入焯过水的春笋，适量盐，上气大火3分钟，小火3分钟即可。

咸肉的做法大全

1、具体做法如下：咸肉用温水清洗干净后切薄片；笋去衣斜切片；将春笋淖热水沥干；咸肉与春笋间隔加姜片码好于碗内；淋米酒、生抽，加白糖；高压锅蒸12分钟左右。

2、豉油皇咸肉。将猪五花肉的皮刮洗干净，改成大块，在肉面上切两刀至2/3处，入锅煮至刚熟〔 约30分钟，用竹筷刚好插透），捞出沥净水分。

3、咸肉好吃的做法如下：原料：线椒150克，咸肉150克，豆豉1小碟，姜片4片，油适量，酱油10克，蒜末5克。将线椒清洗干净后拍一拍切成小段，这种切法适合炒食时间相对长一些的，不会变得过软。

咸肉的做法

1、之一步，除白酒以外的所有材料入锅煮开后放凉。值得一提的是，煮过后盐和糖即可溶化，香料也能更好地散发香味。第二步，倒入白酒拌匀后，浸入五花肉。

2、具体做法如下：咸肉用温水清洗干净后切薄片；笋去衣斜切片；将春笋淖热水沥干；咸肉与春笋间隔加姜片码好于碗内；淋米酒、生抽，加白糖；高压锅蒸12分钟左右。

3、蒸咸肉的家常做法如下：切一块咸肉用热水泡一下。准备几张百叶。将百叶切丝。然后用热水泡一下去豆味。然后将咸肉切片。先将百叶丝铺在盘子底部，然后将咸肉铺在上面，最后加点葱和姜丝。

4、做法 步骤1：将青菜掰开洗净后，沥干水分切碎备用。步骤2：咸肉用温水泡一下后切丁。锅中底油，油热倒入咸肉煸炒几下。没有咸肉的话可以买些腊肉或者香肠代替。

5、做法如下：一炒：炒花椒盐把500克盐，倒入锅中，再撒入花椒粒，中小火干锅炒香，待细盐呈微黄或米黄色，方可关火，用筛网把花椒粒过筛出来，取花椒粒与花椒盐，分开备用。

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