可可粉是什么(可可粉是什么东西)

可可粉是什么

可可粉是由可可豆研磨而成的，而咖啡粉是由咖啡豆研磨而成的。生长地不同。可可树原产美洲中部及南部，广泛栽培于全世界的热带地区，在中国海南和云南南部也有栽培；而咖啡树多生长在南北回归线间拥有高山地形的国家。

咖啡粉和可可粉是一种东西么?

1、原料不同。可可粉是由可可豆研磨而成的，而咖啡粉是由咖啡豆研磨而成的。生长地不同。

2、咖啡粉和可可粉是一种东西么？可可是梧桐科植物可可树的种子，外形扁平，可榨油，也可焙炒、研成可可粉。可可粉可作饮料或供药用，但用得最多的还是做成巧克力糖。

3、可可粉不是咖啡粉。可可粉是从可可树结出的果实里取出的可可豆，经发酵、粗碎、去皮等工序制得可可豆碎片(通称可可饼)，再由可可饼脱脂粉碎后的粉状物，即为可可粉。咖啡粉是指咖啡豆磨成的粉末。

可可、可可粉、代可可脂分别是什么啊

1、可可粉：其成分是可可豆，经发酵、粗碎、去皮等一系列工序得到的粉状物。多用于咖啡、巧克力和饮料的生产，也是巧克力蛋糕的重要 *** 成分。

2、按所含脂肪量，可可粉主要分成高脂肪可可粉（脂肪含量约22～24％）、中脂肪可可粉（脂肪含量约10～22％）和低脂肪可可粉（脂肪含量 10％以下）3种。高脂肪可可粉又可称作早餐可可粉。

3、代可可脂一般为达到可可脂的口感、质地和组织状态，一般都采用氢化的工艺，而这种氢化的植物油中含有大量的反式脂肪酸，而反式脂肪酸会导致冠心病、静脉硬化等多种疾病，国外的许多国家已经开始限制反式脂肪酸的使用。

4、可可就是所说的可可豆。可可豆经过发酵、粗碎、去皮等工序得到的可可豆碎片（通称可可饼），由可可饼脱脂粉碎之后的粉状物，即为可可粉。可可脂是在 *** 巧克力和可可粉过程中自可可豆抽取的天然食用油。

5、可可脂是可可豆中的天然脂肪，它使巧克力具有独特的平滑感和入口即化的特性。

6、性质不同 可可脂是 *** 巧克力和可可粉过程中自可可豆抽取的天然食用油；代可可脂是一类能迅速熔化的人造硬脂，是人造类似可可脂的一种食品，可采用不同类型的原料油脂进行加工，其分为月桂酸型硬脂和非月桂酸型硬脂。

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