肉丸炖白菜怎么做好吃,肉丸炖白菜的家常做法(白菜炖肉丸子的做法视频教程)

肉丸炖白菜怎么做好吃,肉丸炖白菜的家常做法

肥瘦肉放案板上剁成肉茸，葱姜蒜剁碎。2 剁好的肉放入一个大碗里，放入剁好的葱姜蒜。3 放入一匙生抽、生粉和少量的胡椒粉抓匀。4 炒锅倒油烧热，把肉茸做成一个个小丸子放入油锅里炸至金黄色后捞出。5 把炸好的肉丸放入煮锅里加入适量水煮沸后改小火煮十分钟。6 小白菜洗净后发成小段。

猪肉丸白菜汤的做法

猪肉剁碎，加油、酱油、味精、葱姜顺一个方向搅拌。搅拌上劲后，加淀粉、盐、芝麻油顺一个方向搅拌成丸子馅。取北京白菜的尾部洗干净。切成块。起油锅，葱姜入锅煸香，白菜入锅炒。白菜倒入煮锅。加适量热水。开锅后，将丸子入锅。丸子熟后，加盐、味精、胡椒粉。

小白菜猪肉丸子汤 用料：猪肉馅200g、北豆腐120g、姜末2g、葱花5g、生抽5g、蚝油10g、鸡蛋1个、白胡椒粉0.5g 盐3g、香油3g、汤：小白菜苗100g、盐3g、水1000ml、葱花根据口味添加 制作步骤 1 肉末加姜末、葱花、盐、生抽、蚝油、香油、白胡椒粉、鸡蛋，朝一个方向搅拌上劲。

白菜放水里清洗干净。请点击输入图片描述 2 洗净的白菜放沸水中焯30秒放凉。请点击输入图片描述 3 一半姜切片，另一半姜切碎成末，葱也切末。请点击输入图片描述 4 肉沫中放入蛋清、姜末、葱末、盐、生抽、胡椒粉，然后顺着一个搅拌上劲。请点击输入图片描述 5 把放凉的白菜剁碎。

食材：肉糜200克，大白菜200克，粉丝一把。调料：色拉油两大匙，热高汤五杯，芝麻油一小匙； （A）盐1/3小匙，淀粉两小匙，绍酒一小匙； （B）胡椒粉1/4小匙，精盐一小匙，味精1/4小匙。肉糜加入调料（A）拌匀，搅打一下挤成肉丸。

小白菜猪肉丸子汤 准备食材：猪里脊肉60g 小白菜3-4颗 鸡蛋（只用蛋清、蛋清过敏不放）葱 制作方法：选猪里脊肉更嫩，剁成肉泥。

准确肉丸子，这是提前做好的，我有肉丸子的菜谱可以参考！准确葱姜蒜、花椒。白菜洗干净切条。热锅凉油，放入花椒煸香。再放入葱姜蒜煸香。放入肉丸子煸炒出香味。再放入少许水焖煮3分钟。再放入白菜丝炖煮。至白菜断生即可关火，加盐、鸡精调味装盘。

小白菜炖猪肉丸子的做法

取一个小砂锅，加水大火烧开，关火，用勺子把肉丸子一个一个地团进去，如果想更圆，可以放在左掌心团一下。请点击输入图片描述 大火烧开后，小火焖2分钟，肉丸子成形后，再加入小青菜。请点击输入图片描述 继续大火烧开即可关火，砂锅的余热就可以使小青菜变软。

撇出浮沫，放入小白菜煮至断生。加盐、撒葱花。冬瓜丸子汤 用料：冬瓜块250g、猪肉馅（瘦）200g、盐5g、生姜2片 拌肉馅用料：鸡蛋1个、生抽30g、蚝油10g、料酒15g、白胡椒粉1g、香油5g、盐2g、小葱5根 制作步骤 1 准备工作：冬瓜去皮，切成片；小葱切成葱花，备用。

做法： 肉末加姜末、葱花、盐、生抽、蚝油、香油、白胡椒粉、鸡蛋，朝一个方向搅拌上劲。 豆腐捏碎放入肉馅里搅拌均匀。 手上沾水，抓一团肉馅虎口挤出，用勺子配合丸子即成。 锅里加水烧开关小火，放入丸子煮，丸子颜色变白，稍微有弹性撇去浮沫即可。

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