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1、青海柴达木盆地诺木洪地区,青海省柴达木盆地海边高,昼夜温差大,有利于营养物质的积累,这里是盐碱性土质有利于花青素的合成。最先发现野生黑枸杞花青素含量超过蓝莓地方就是在这里。
2、青海黑枸杞生产地,主产地青海柴达木诺木洪。枸杞菜谱枸杞黑芝麻粥食材:大米,糯米,黑芝麻,枸杞。做法:糯米洗净提前泡几个小时;枸杞泡发备用。坐锅水,水开后把大米、糯米和黑芝麻倒入,并搅拌至开锅,为的是不粘锅底。
3、黑枸杞主要出产于青海柴达木盆地,(德令哈、都兰、格尔木等地)生长在海拔2800米-3000米的盆地沙漠地带,海拔高气候干旱、生态环境洁净、无污染。经测定,黑果枸杞含有17种氨基酸,13种微量元素,其中钙、镁、铜锌、铁的含量也高于红枸杞。
4、黑枸杞真正源产地为青海柴达木诺木洪3000米处,由于诺木洪的地势日照,才缔造出植物界中花青素含有量最多的黑枸杞。
5、野生黑枸杞被称为沙漠黑珍珠,生长在青海柴达木盆地。柴达木盆地的诺木洪产区是黑枸杞的原产地,被赞为中国野生黑枸杞之乡。诺木洪产区的光照时间长且水肥合适,有利于花青素的形成,使黑枸杞生长的更好,营养价值更高。野生黑枸杞灌木高度在0.15米左右,分枝较多。
6、青海省柴达木盆地诺木洪产区的最好,说这里的黑枸杞好主要是指这里产的黑枸杞花青素含量高,黑枸杞最大的特点就是含有大量的花青素。网上有很多卖的,买的时候一定注意品质,品质不同价格差别很大,产区很难区分,关键看泡水出色快慢,和出色多少。
产地不同:诺木洪枸杞产于青海省海西蒙古族藏族自治州,紫达木枸杞产于青海省海西蒙古族藏族自治州柴达木盆地。特点不同:诺木洪枸杞中富含氨基酸、维生素等100多种人体必需的营养元素,被誉为软黄金。紫达木枸杞具有颗粒大、色红、肉厚、含糖量高、味甜的特点。
青海的枸杞主要在诺木洪和柴达木,因为其生长期间日光照射时间比宁夏长,白天长的原因,枸杞饱满,个大,但是由于品牌没有打出去,销量只能自产自销,外地人带回老家等等。从全国或者宁夏来比,青海销量不是很大。才刚刚起步。青海的枸杞在全国来说是优等品,主要是宣传,市场还没打开。
口感好——因含糖量高,个大肉厚,食用口感好。
农场最为著名的特产是柴达木枸杞,因其品质优良,被外商称为“柴杞”,年产量达到7万余斤,畅销东南亚地区,曾荣获外经贸部产品质量证书和农业部银奖、金奖,被认证为绿色食品。
离我们驻地最近的诺木洪农场,也只能栽种些茴子白、雪里蕻等粗菜。想吃上大白菜、鲜辣椒、蒜薹等蔬菜,要花费不少成本到甘肃敦煌去拉,估计那些菜也是从内地转运到那里的。秋天,每个连队能分上一车大白菜,晒好后像宝贝似的放到菜窖里,如果不是重要节日或来了上级首长,那里舍得吃。
青海诺木洪农场的经营范围是:青稞、小麦、油菜、枸杞、黑果枸杞、蔬菜种植、销售;农业技术信息咨询服务(不含中介);水果制品(水果干制品)(分装)、枸杞(分装);农药、化肥销售;房屋、土地租赁;停车服务;洗车服务(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)。
农场农艺师朱培茂亲自栽培了高产试验田并培养出适合农场的小麦品种诺农1-2号,成绩突出,1975年曾代表青海省出席了全国小麦高额丰收技术座谈会,并撰写了论文《对春小麦亩产1585斤栽培技术初步总结》。
西宁那边,黑枸杞每斤500-1000(非精品店,就是普通特产店)。而到了批发市场每斤黑枸杞野生的350-450,人工栽培的120-260。
野生黑枸杞的话基本是量很少的,真正野生的话有的时候都上万一斤了,一般是人工养殖的,新疆的好一些,一般价格在280左右一斤黑枸杞最令人瞩目的就是它的抗衰老作用,黑枸杞比红枸杞更有营养,其富含的花青素是红枸杞所没。
黑枸杞的价格并不固定,如果是散装的,一般从几十元到上百元都有,礼盒包装的价格就更高了,100克就能卖好几百。市面上也有一些是假货,为了保险起见,可以找人从新疆、青海、甘肃等地买回来,原产地的品质更好一些。
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