焖饭的做法大全是什么 (焖米饭做什么家常菜好吃)
焖饭的做法大全是什么 (焖米饭做什么家常菜好吃)
1、腊肠杏鲍菇焖饭 食材：大米1碗、杏鲍菇1或2根、腊肠3根、胡萝卜1根。把杏鲍菇切成1厘米左右的丁、腊肠切片、胡萝卜切丁。把大米淘洗干净，放到电饭锅里，倒入适量的清水（平时焖饭的水量就可以了），然后把切好的菜放到锅里。往锅里放入2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、半勺白糖、少许盐调味。
水煮肉片（Poached spicy slices of pork），是一道地方新创名菜，起源于自贡，发扬于西南，属于川菜中著名的家常菜。因肉片未经划油，以水煮熟故名水煮肉片。水煮肉片肉味香辣，软嫩，易嚼。吃时肉嫩菜鲜 ，汤红油亮，麻辣味浓，最宜下饭，为家常美食之一。特色是“麻、辣、鲜、香”。
香肠雪菜炒蚕豆米 原料：香肠、蚕豆米、雪菜，制作：准备好食材；煮锅水加入几滴油和少许盐，蚕豆米放入锅中焯煮至九成熟后捞出；热锅凉油将香肠丁入锅煸炒，微微出油后加入雪菜末进去翻炒；翻炒时加入少许糖翻炒均匀；加入蚕豆米继续翻炒；加入适量的盐调味；最后放入红椒丁翻炒均匀即可。
肉沫茄子 肉沫茄子，是一道美味的家常菜。以茄子和肉为主料，辅料有大蒜、盐、味精、白糖、酱油、葱片、姜丝等制作而成。其做法简单，色香味俱全，营养丰富。且具有防治高血压、冠心病和防治坏血病及促进伤口愈合的功效。
西红柿炒蛋 西红柿炒蛋是一道普通的大众菜式，烹饪简单的很，因营养价值丰富，搭配合理，深受百姓的喜爱，而且口味宜人，开胃，是很好的下饭菜，一般有西红柿炒蛋配白饭就可以了，根本无需其它。
家常豆腐：食材用料：老豆腐半斤、黑木耳少量相克食物、豆瓣酱、盐少量、胡椒粉少量、味精少量、生姜适量、小葱适量、耗油少量 做法：备好洗净食材。豆腐切成三角形薄块，生姜切片，小葱切段。热锅倒入比豆腐多点的油大火烧油至七成热，倒入豆腐炸。炸至金黄色就捞出来沥干油装盘备用。
红烧肉：红烧肉是一道口感酥脆，味道浓郁的热菜，与米饭搭配非常美味。 蔬菜炒肉：蔬菜炒肉是一道营养均衡的菜，与米饭搭配可以增加饱腹感，同时吃得更健康。 酱爆茄子：酱爆茄子是一道香辣可口的菜式，与米饭搭配，米饭的味道有助于中和辣味，更加美味。
肉沫茄子 肉沫茄子，是一道美味的家常菜。以茄子和肉为主料，辅料有大蒜、盐、味精、白糖、酱油、葱片、姜丝等制作而成。其做法简单，色香味俱全，营养丰富。且具有防治高血压、冠心病和防治坏血病及促进伤口愈合的功效。
麻婆豆腐：麻婆豆腐是一道地道的川菜，以豆腐为主料，搭配辣椒、豆瓣酱和肉末炒制而成，口感麻辣鲜香。 红烧肉：红烧肉是一道传统的中式烹饪菜肴，将猪肉块用酱油、糖、料酒等炖煮，使其入味并变得色香味俱佳。 酸辣土豆丝：酸辣土豆丝是一道经典的川菜小炒菜，将土豆切成丝，搭配醋、辣椒和其他调料炒制，口感酸辣开胃。
鱼香茄子煲 鱼香茄子煲是一道常见的菜品，而且制作方法简单，先是将茄子切块后，放置锅内榨干，再加入咸鱼肉块等调料用砂锅烧制而成的，口感润滑，鱼肉飘飘香让人回味无穷，是一道家常菜式。
1、适合配米饭吃的家常菜如下：西红柿炒鸡蛋、红烧茄子、醋溜土豆丝、红烧肉、梅菜扣肉。西红柿炒鸡蛋 西红柿炒鸡蛋本来就属于一道多汁多味的家常菜，酸酸甜甜的西红柿，夹杂着鸡蛋特有的蛋香味，这是很多人吃米饭时的首选。吃到最后，将盘里的番茄汁浇到米饭里，又酸又甜，实在是美味。
2、肉沫茄子 肉沫茄子，是一道美味的家常菜。以茄子和肉为主料，辅料有大蒜、盐、味精、白糖、酱油、葱片、姜丝等制作而成。其做法简单，色香味俱全，营养丰富。且具有防治高血压、冠心病和防治坏血病及促进伤口愈合的功效。
3、适合配米饭的家常菜为：地皮菜、番茄炒鸡蛋、回锅肉、麻婆豆腐、酸豆角炒肉。地皮菜 地皮菜又名地耳、地衣、地木耳，地皮菜富含蛋白质、多种维生素和磷、锌、钙等矿物质，地皮菜炒鸡蛋，就这米饭吃，别有一番风味。地皮菜做汤也是鲜味十足。
4、咖喱类：咖喱鸡、咖喱牛肉、咖喱蔬菜等，咖喱的香浓味道非常适合搭配米饭。凉菜类：凉拌黄瓜、拍黄瓜、凉拌海带丝等，凉菜清爽开胃，适合夏天食用。泡菜类：韩国泡菜、四川泡菜等，泡菜的酸辣口感可以刺激食欲，与米饭一起食用别有风味。
米饭焖熟不知道炒什么菜，九款好吃简单的家常菜任你选。尖椒干豆腐：调料：一勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽、半勺淀粉、半碗清水搅匀。步骤：油热放入葱蒜爆香；放入一勺豆瓣酱炒出红油、倒入青椒木耳胡萝卜翻炒；放入豆皮、倒入酱汁煮至浓稠即可。
解腻首选：翠绿青菜 米饭的黏糯香软，容易让人产生饱腹感，这时候，一盘翠绿的青菜就显得尤为重要了。清炒油菜、香拌菠菜、凉拌黄瓜，这些蔬菜不仅颜色讨喜，口感脆嫩，还能解腻开胃，让米饭吃起来更加舒爽畅快。肉食爱好：红烧肉 红烧肉绝对是下饭神器，酱香浓郁，肥而不腻，每一口都让人欲罢不能。
辣子鸡 是一道经典的川渝地区的特色传统名肴。一般以鸡为主料，加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料精制而成，营养丰富，味道鲜美，虽然是同一道菜，各地制作也各有特色。辣子鸡因各地的不同制作方法也有不同的特色，深受各地人们的喜爱。此菜成菜色泽棕红油亮，麻辣味浓。
大米饭搭配好吃简单又方便的菜有：/麻婆豆腐。麻婆豆腐是一道非常普及的川菜了，真是一道经典的下饭菜。
不知道吃什么试试九款超好吃下饭菜 【做法】：豆角切段晾干水分，下锅炸熟，锅中少许油将干辣椒蒜未，花椒炒香，捞出备用，倒入豆角，生抽2勺芝麻1勺，少许盐和鸡精，翻炒均匀即可。
在吃米饭的时候，都是会搭配上一些特别好吃的下饭菜，下饭菜的种类也是非常的多的，而且不同的人也有着不同的口味，比如以下几道家常菜：地皮菜 又名地耳、地衣、地木耳，地皮菜富含蛋白质、多种维生素和磷、锌、钙等矿物质，地皮菜炒鸡蛋，就这米饭吃，别有一番风味。地皮菜做汤也是鲜味十足。
麻婆豆腐：麻婆豆腐是一道地道的川菜，以豆腐为主料，搭配辣椒、豆瓣酱和肉末炒制而成，口感麻辣鲜香。 红烧肉：红烧肉是一道传统的中式烹饪菜肴，将猪肉块用酱油、糖、料酒等炖煮，使其入味并变得色香味俱佳。 酸辣土豆丝：酸辣土豆丝是一道经典的川菜小炒菜，将土豆切成丝，搭配醋、辣椒和其他调料炒制，口感酸辣开胃。
肉沫茄子 肉沫茄子，是一道美味的家常菜。以茄子和肉为主料，辅料有大蒜、盐、味精、白糖、酱油、葱片、姜丝等制作而成。其做法简单，色香味俱全，营养丰富。且具有防治高血压、冠心病和防治坏血病及促进伤口愈合的功效。
西红柿炒蛋 西红柿炒蛋是一道普通的大众菜式，烹饪简单的很，因营养价值丰富，搭配合理，深受百姓的喜爱，而且口味宜人，开胃，是很好的下饭菜，一般有西红柿炒蛋配白饭就可以了，根本无需其它。
香肠雪菜炒蚕豆米 原料：香肠、蚕豆米、雪菜，制作：准备好食材；煮锅水加入几滴油和少许盐，蚕豆米放入锅中焯煮至九成熟后捞出；热锅凉油将香肠丁入锅煸炒，微微出油后加入雪菜末进去翻炒；翻炒时加入少许糖翻炒均匀；加入蚕豆米继续翻炒；加入适量的盐调味；最后放入红椒丁翻炒均匀即可。
吃米饭可以炒麻婆豆腐、虎皮青椒、金针菇、红烧茄子鸡蛋炒海鲜菇等家常菜。麻婆豆腐 准备材料：南豆腐500克、牛肉100克。做法：豆腐切小块，入加了盐的开水中焯至浮起，捞出沥干牛肉切成小粒备用。起油锅，温油下牛肉粒煸炒至酥香吐油。
吃大米饭的最佳配菜是酱爆鸡丁、肉末烤茄子、虎皮尖椒、麻婆豆腐、回锅肉等。酱爆鸡丁 这道酱爆鸡丁是一款非常有名的经典菜。其色泽红亮，口味甜中带咸、酱香十足，鸡丁滑嫩，黄瓜脆爽，用来拌米饭吃下饭十足。肉末烤茄子 茄子的做法有很多种，要说哪种最吃着最过瘾，这道肉末烤茄子当之无愧。
