4月蒜苔正当季,分享5种好吃做法,鲜嫩爽口,碰到千万别手软(家常菜蒜苔搭配什么最好吃)

4月蒜苔正当季,分享5种好吃做法,鲜嫩爽口,碰到千万别手软

1、起锅倒入食用油，油温至3成热时，下入腌好的肉丝，用勺子搅动滑散，使肉丝受热均匀，20秒后倒入蒜苔和木耳，滑油15秒，倒出控油，锅中留少许底油，放入葱姜和红干椒爆香，倒入蒜苔，木耳和肉丝，快速翻炒几下。

蒜薹怎么炒好吃

1、切蒜苗备用；打鸡蛋，摊开。开始炒蒜苗，喜欢软一点的，小火闷一会儿。放入酱油、盐，加入泡好的木耳，放鸡蛋，完成了。

2、蒜薹炒肉 蒜苔材料：五花肉250克、蒜薹150克、辣椒2个。调味料：（1）酒1大匙、酱油1大匙、糖半茶匙；（2）盐半茶匙、清水4大匙。作法：五花肉洗净，切薄片，拌入调味料（1）略腌。将两大匙油烧热，放入肉片大火爆炒，肉色变白时盛出。

3、蒜苔炒蛋 原料：蒜苔、鸡蛋、木耳、红萝卜。做法步骤：第1步、准备好食材。第2步、热锅冷油烧开后加入葱姜蒜爆香，加入蒜苔炒到断生。第3步、加入调料，盐，味极鲜，五香粉，鸡精，耗油，一点醋，翻遍均匀后加入炒好的鸡蛋，炒均匀即可。

4、蒜薹怎么吃 蒜薹炒肉 准备好的蒜薹洗干净后切成半指长的小段，之后把瘦肉洗干净之后切成细丝。备好的肉丝放入碗中，加入料酒、老抽、少许的花椒粉、少许淀粉、花生油、之后沿着一个方向搅拌，腌制十分钟左右。姜蒜切成碎末，青椒剔除筋之后切成丝。

蒜苔是一种蔬菜,能和它搭配一起炒的食材都有哪些?

蒜薹加生菜 两者同食，可以杀菌，降压降脂，补脑，防止牙龈出血，清理内热，以及补充维生素C缺乏。蒜薹加木耳 蒜薹对于脾胃虚弱、泄泻不止、毒疮水肿等病症有辅助作用；木耳则益气养肥、凉血止血、降脂减肥。两者同食，其效大增。

土豆、胡萝卜、腊肠、腊肉、黑木耳等。蒜苔炒腊肠做法：食材：蒜薹1把、腊肠半根、葱白1段、小米椒2根、姜1片、少许盐、五香粉、蚝油、生抽。食材准备好，蒜薹洗净切段备用。腊肠冲洗后放在菜板上，用刀切成条状。将葱白切成片，生姜切末，小米椒切圈备用。

土豆、胡萝卜、腊肠、腊肉、黑木耳等食材都可以和蒜苔搭配一起炒。 蒜苔炒腊肠的做法如下：首先准备好蒜薹、腊肠、葱白、小米椒、姜等食材。将蒜薹洗净后切成段备用，腊肠冲洗后切成条状。 把葱白切成片，生姜切成末，小米椒切成圈备用。

小炒肉炒蒜苔 食材准备：蒜薹一把，掐头去尾，然后掰断，清洗干净沥干水；鲜肉一块，清洗干净，肥瘦分开切成小块。做法：（1）热锅，不要放油，烧热，先将肥肉放进去煸炒出油。肥肉的量要稍微多一些，多煸炒些油。

今天给大家分享一个蒜薹好吃的做法，蒜薹和鸡蛋、红辣椒搭配一起炒，清淡味美、鲜嫩入味，比肉还香，是一道老少皆宜的家常菜。做法简单，营养又下饭，一起来看看是怎么做的吧。

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