糖三角的做法窍门(蒸的馒头和糖三角怎么做)
糖三角的做法窍门(蒸的馒头和糖三角怎么做)
步骤：面包机和面省时省力，把主料全部放里。把面发至两倍大。揉搓成圆。分成10个剂子。红糖和面粉混合拌均匀即可。擀成圆片放上红糖馅，捏成三角形就可以。摆入锅中，醒20分钟。大火烧开，中火蒸15分钟即可。成品。
．面粉中加入白糖、酵母，加水搅拌成面穗。2．再揉成光滑面团。3．面盆加盖，放温暖处发酵，至2－－2．5倍大。4．将发酵的面团揉匀排出气体，准备酥糖。5．将揉匀的面团，揪成大小均匀的剂子。6．把酥糖按碎。7．将揪好的剂子按扁。8．面皮中放入酥糖馅料，捏成三角形状。9．包严即成生坯。
是糯米面的 东北的做法，不需要发面，也不需要用热水烫面，用凉水和面即可。简单省时，外香脆、里软糯。食材 主料 糯米粉 300g 辅料 白糖 适量 熟芝麻 适量 步骤 糯米粉加入适量水，混合均匀，揉成光滑面团，盖上保鲜膜，静置半个小时。白糖和熟芝麻混合均匀成馅。
糖三角的包法如下：材料准备：面粉300克，酵母3克，白砂糖5克，红糖6汤匙，白芝麻2汤匙。首先用温水和酵母放入厨师机桶内，拌匀后加入面粉和白糖，先低速后中速，揉光滑。然后将揉好的面团搓长后分成9份，每份面团54g左右，逐个将小面团揉匀揉光滑，放在保鲜膜下面，防止风干。
正确做法：糖三角，河南沈丘穆斯林开斋节必做食品。首先做做馅：芝麻炒熟炒香，放入捣蒜桕（jiu，不知道到底哪个字。）稍微捣碎点，或者直接用擀面杖擀碎！如果你真的很懒那也可以不弄碎凑合这用吧，放到盆里加入白糖或红糖，甜味自己调。这样馅就做好了。
蒸制：将做好的糖三角摆放在蒸笼里，保持一定的间距，防止粘连。锅中加水烧开，将蒸笼放入锅中，用中火蒸15分钟左右，直到糖三角熟透即可。 出锅：用筷子轻轻夹起糖三角，放在盘子里，即可食用。也可以在糖三角表面刷上一层薄薄的油，增加光泽和口感。
取适量红糖放在面皮中央，也可用红糖、面粉、白芝麻调匀放入面皮中，这样减少加热后红糖的流动性。两种方法随意。将面皮对捏起来形成三个角的形状。捏紧边缘即可。依次制作其他糖三角，盖上保鲜膜静置20分钟进行二次发酵。1待发酵好后冷水入锅，锅开后蒸十二分钟即可关火。
1、糖三角bo.jpg 取一份面团，擀成圆面片，厚度约4毫米（发面面团不要擀的太薄了，否则发不起来，会象死面的一样）中间放上适量红糖粉 捏成三角状。（接口要捏紧，边要捏深一点。否则蒸的时候，轮廓就不明显了）全部捏好。
2、．面粉中加入白糖、酵母，加水搅拌成面穗。2．再揉成光滑面团。3．面盆加盖，放温暖处发酵，至2－－2．5倍大。4．将发酵的面团揉匀排出气体，准备酥糖。5．将揉匀的面团，揪成大小均匀的剂子。6．把酥糖按碎。7．将揪好的剂子按扁。8．面皮中放入酥糖馅料，捏成三角形状。9．包严即成生坯。
3、糖三角的做法步骤 1 原料图（我是用牛奶和的面，牛奶忘记放进来拍了）。2 酵母适量温水化开，倒入面粉里拌匀。3 加入适量牛奶，和好面团，静置10分钟后，再和成光滑的面团，放温暖处发酵。4 这时来做馅，把花生放锅里小火炒熟。5 冷却后用擀面杖擀碎。
4、包成三角状，先在中间用手捏一下，然后每个边用筷子如图这样夹一下，千万注意不要从最上面夹，要往下点夹大概离边缘半厘米处，这样做好才会有厚嘴唇样的边边。12全部包好以后放入蒸锅里进行二次醒发。（蒸锅里别忘了提前加好水，屉布提前铺好。
取一份面团，擀成圆面片，厚度约4毫米。注意不要擀得太薄。 中间放上红糖粉。 捏成三角形状，确保接口捏紧，边缘捏深，以防蒸时散开。D、蒸制 将捏好的糖三角放在事先湿润并拧干的屉布上，放入蒸锅中。蒸锅加水，开小火让锅内的水温逐渐上升，待蒸汽上升后转中小火蒸15分钟。
分次加入清水，搅拌成絮状。揉成面团。盖上拧干的湿布。静止1-2小时。面团发酵到里头空隙多，毛孔大亦可。取一块面团，揉挤出空气，搓成长条。切成等大的剂子。将剂子擀成饼皮。将红糖搁饼皮上。合上饼皮的三边，就成了三角型。
东北的做法，不需要发面，也不需要用热水烫面，用凉水和面即可。简单省时，外香脆、里软糯。食材 主料 糯米粉 300g 辅料 白糖 适量 熟芝麻 适量 步骤 糯米粉加入适量水，混合均匀，揉成光滑面团，盖上保鲜膜，静置半个小时。白糖和熟芝麻混合均匀成馅。
材料：酵母1小勺、温水50ml、面粉200克、和面的水约100ml、白糖50克。将面粉加入酵母水和成团，盖保鲜膜，放在温暖的地方，静置1小时左右，面团膨胀到两倍大，且内部充满气泡和蜂窝组织时，发面就算完成。此时，可将面团排气，再盖保鲜膜，待面团再次膨胀后再开始制作。
准备好面粉、清水、红糖和酵母。2称500克面粉放入盆中，再加入5克酵母。3慢慢加入260克清水将面粉和成面团。4把面团放入盆中盖上湿布和盖子发酵。5因为天冷没暖气我放到了烤箱里用40度发酵一小时十分钟。6发酵好的面团放在案板上使劲揉匀将面团里的气体揉出去。7然后将面团搓成长条切成小剂子。
1、将捏好的糖三角放在事先湿润并拧干的屉布上，放入蒸锅中。蒸锅加水，开小火让锅内的水温逐渐上升，待蒸汽上升后转中小火蒸15分钟。 关火后等待三分钟再开盖，小心取出糖三角，放在耐磨的盖帘上冷却。
2、全部捏好。屉布浸湿后拧干，铺在蒸屉上，放上糖三角，蒸锅放冷水，盖上锅盖继续发酵约15分钟，开大火上汽后，转中小火15分钟即可。关火后过三分钟，揭开锅盖，将糖三角取出放盖帘上冷却。
3、做法步骤：第1步、把所有面团原料混合和成光滑的面团，盖上保鲜膜醒5分钟。第2步、红糖擀开与少许面粉混合均匀。第3步、醒好的面团搓成长条，下成7-8个剂子。第4步、擀成圆片。第5步、往里折三条边，整理成三角形。第6步、翻面，包入适量红糖馅。第7步、提起三个角，捏在一起。
4、糖三角的做法 准备材料：面粉500克、牛奶250克、鸡蛋1个、玉米油15克、白糖10克、酵母（干）5克、红糖适量、面粉少许 步骤：面包机和面省时省力，把主料全部放里。把面发至两倍大。揉搓成圆。分成10个剂子。红糖和面粉混合拌均匀即可。擀成圆片放上红糖馅，捏成三角形就可以。
5、．面粉中加入白糖、酵母，加水搅拌成面穗。2．再揉成光滑面团。3．面盆加盖，放温暖处发酵，至2－－2．5倍大。4．将发酵的面团揉匀排出气体，准备酥糖。5．将揉匀的面团，揪成大小均匀的剂子。6．把酥糖按碎。7．将揪好的剂子按扁。8．面皮中放入酥糖馅料，捏成三角形状。9．包严即成生坯。
6、此时，可将面团排气，再盖保鲜膜，待面团再次膨胀后再开始制作。取出适量面团，用擀面杖把面团擀成圆的面皮。在擀好的面皮上倒上糖。然后把边拿起来先把一小部分捏到一起。然后再捏合上另外的一大部分，捏成三角的样子。稍微修饰下，封好口。上锅蒸煮大约10分钟即可。
