青菜蒸肉丸子的做法,蔬菜肉丸子头的做法

如何做青菜肉圆子

材料：青菜500克，肉泥200克，油、盐、酱油、鸡精、葱姜、料酒适量。做法：青菜洗净切段，肉泥加盐、酱油、鸡精、葱姜、料酒朝一个方向用力搅拌。油锅烧热炸肉丸盛出。

蔬菜肉丸子头的做法

1、金针菇蔬菜肉丸子 胡萝卜、肉未、香菜碎、全针菇 2 个鸡蛋、放入葱姜蒜 1 勺鲜油、1勺生抽、半勺五香粉、1小勺盐、1包小际肉粉搅祥均匀 用手挤成丸子；油热下锅炸至金黄酥胞捞出。 即可出钢开吃。

2、【炸蔬菜丸子】所需材料：茼蒿1斤、胡萝卜半根、鸡蛋2个、油盐适量、十三香1茶匙、鸡精1茶匙、淀粉4汤匙、面粉4汤匙。准备好所需材料，茼蒿择去老叶，洗净，沥净水分，胡萝卜去皮洗净。

3、西兰花丸子：将西兰花煮熟捣成泥，加入蛋液、面粉、面包糠、盐和黑胡椒粉混合，搓成丸子，烤至金黄色。口感清爽，营养丰富。

如何做蔬菜猪肉丸子

1、猪肉泥里加入扁豆、红萝卜粒、玉米，拿筷子翻拌，再倒入芝麻香油翻拌。用手将蔬菜猪肉泥揉成大小一致的肉丸，再倒入玉米粉拌和至猪肉泥起胶。猪肉泥里加入扁豆、红萝卜粒、玉米，拿筷子翻拌，摆在碟子上。

2、猪肉丸子的做法 肉馅备用。加入盐、鸡精、料酒、生抽、蚝油、姜粉、现磨黑胡椒粉拌匀。葱蒜进入清水中，浸泡成葱姜水。泡好的葱姜水分次倒入肉馅中。

3、备好食材：猪肉馅、葱花和姜末。（2）肉馅中放入鸡蛋一个、盐、葱花和姜末（各放2/3）、胡椒粉、玉米淀粉、鸡精。（3）调料放好后，用筷子顺一方向搅打，直到肉馅上劲有黏性为止。（4）青菜洗净备用。

4、步骤：五花肉剁成肉馅，我是直接买的肉馅，回来又自己剁了下。一定要用五花肉，带着肥的好吃，不爱吃肥肉的可以买瘦一些的五花肉。胡萝卜，芹菜，洋葱切碎，葱姜切成沫。芹菜含水较多，需要攥下水。

5、做猪肉丸子做法步骤如下：大葱，姜，蒜切末放肉馅里。

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