卤猪蹄是怎么 *** 的 怎么做好吃 (卤猪蹄怎么做好吃)

卤猪蹄是怎么 *** 的?怎么做好吃?

1、做法：将猪蹄放入到清水中处理干净，更好是用刀将猪皮外面的脏物全部刮掉。锅内加入适量的清水，将准备好的猪脚、生姜和料酒放入到锅内，大火煮开以后，取出再次清洗干净，沥干水分。

卤猪蹄应该怎么做好吃

猪蹄上糖色后，倒入冰糖、八角、桂皮、老抽、生抽、盐、水。大火煮开，再转小火卤煮上色至用筷子可将猪蹄扎透，开大火收汁即可。不着急吃的话，可将猪蹄继续浸泡在卤水中，更加入味。

猪蹄切成小块洗干净用冷水浸泡1个小时，浸泡出血水，其间适时换水。猪蹄冷水入锅焯水后捞出沥干水。备好香叶、桂皮、小茴香、花椒、麻椒、大料。起油锅，大料、花椒入锅炸。炸香后葱姜入锅煸香。

做法：将花生洗净，预留。猪蹄切半划入水氽烫，再捞出洗净，预留。将之上备妥之原材料一起放进水里，以走红烧开，再转文火炖1钟头。最後添加适量的盐就可以。卤猪蹄的做法三原材料：猪蹄2500克。

卤猪蹄怎么做好吃

卤猪蹄的 *** *** ：之一步：首先将购买的猪蹄用火把猪蹄上面的毛烧掉，之后放入水中用钢丝球刷洗干净。猪蹄可以提前让老板帮你切开这样自己回家好处理些。清洗干净的猪蹄在剁成小块。

猪蹄上糖色后，倒入冰糖、八角、桂皮、老抽、生抽、盐、水。大火煮开，再转小火卤煮上色至用筷子可将猪蹄扎透，开大火收汁即可。不着急吃的话，可将猪蹄继续浸泡在卤水中，更加入味。

做法1 大枣卤猪蹄 材料 大枣8颗，新鲜猪蹄2只，酱油适量，糖适量，生姜1块，八角1个，桂皮少许，枸杞酒1小勺。做法 猪蹄洗净去毛，将指甲缝里也清洗干净。酱猪蹄用开水煮一遍，再重新起锅加入清水煮开，去浮沫。

猪蹄切成小块洗干净用冷水浸泡1个小时，浸泡出血水，其间适时换水。猪蹄冷水入锅焯水后捞出沥干水。备好香叶、桂皮、小茴香、花椒、麻椒、大料。起油锅，大料、花椒入锅炸。炸香后葱姜入锅煸香。

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