炖猪脑怎样做 (猪脑子的做法)

炖猪脑怎样做?

猪脑放在清水内稍浸，待猪脑上的红筋浮起时，将红筋剥净，漂洗净，捞起沥干，放入碗中并加少许凉白开。将核桃肉用温水稍浸，去除表面的膜，放入盛猪脑的碗中，倒入料酒，放入枸杞、姜片、盐，隔水炖30分钟。

猪脑怎么做好吃

猪脑花的做法如下：首先准备好各种需要的材料：鸡蛋4个，猪脑2串，香菇、淀粉、盐等适量。鸡蛋打开放入碗中，用筷子插入蛋黄前后直线搅开，不要打避免注入空气产生泡沫。

准备好原材料猪脑三双，把猪脑泡在一盆子水里，然后把猪脑上的血丝给一点点弄干净。姜，剁碎，备用。洗干净的猪脑，洒上姜末和少量的盐。冷水上锅，大概蒸10分钟。

猪脑放在清水里泡一会儿，等到猪脑的红筋浮起时，把红筋剥掉。然后将猪脑沥干水分，放置一边备用。准备好枸杞。枸杞要选颗粒饱满的，颜色红一些，肉要厚实一些的。准备好锅，放入洗好的猪脑，再放入大料、五香面、姜片等。

天麻炖猪脑好吃。主料：猪脑1个、天麻20克。辅料：枸杞20粒、盐1克、胡椒粉0.5克、姜10克。天麻炖猪脑的做法 首先新鲜的猪脑放入一个碗中。倒入清水。用手轻柔的挑起红色筋膜。

准备好猪脑，把猪脑上带红色血丝的膜撕掉，用清水小心的冲洗干净，备用。

猪脑怎么蒸

1、猪脑剔去血筋、焯水，与天麻、桂圆、姜片、葱结放入汽锅内，注入料酒、清汤，放入蒸笼内旺火加热1小时，调味，原锅上席。猪脑5个。

2、猪脑去除表面的膜和血丝，再用流水洗净，直到没有血水（完全处理干净才不会那么腥）。将猪脑、姜片、红枣、枸杞、天麻放入炖盅。加满沸水，移入沸水锅，小火蒸一个半小时。出锅后，加少许盐调味即可。

3、做法一 材料：山药25克、猪脑1个、葱1根、姜3片、盐、米酒各适量。具体做法：猪脑洗净备用，将猪脑清洗干净，将红筋完全去除，葱切段备用。将药材、食材及调味料放入浅盘，清蒸15分钟即可食用。

猪脑怎样做更好吃

1、先用温水泡上猪脑，撕净脑膜，再用开水加盐将猪脑氽熟，除去浮沫，改切成块状，再用原汤泡上。玉兰片横切成片。冬茹水发透后去腿洗净切片。葱、姜均切片。

2、准备好原材料猪脑三双，把猪脑泡在一盆子水里，然后把猪脑上的血丝给一点点弄干净。姜，剁碎，备用。洗干净的猪脑，洒上姜末和少量的盐。冷水上锅，大概蒸10分钟。

3、猪脑浸水，去筋膜； 放入碗中，加少许葱姜和精盐； 放入开水蒸熟既可。

炒猪脑的家常做法

(1) 先用温水泡上猪脑，撕净脑膜，再用开水加盐将猪脑氽熟，除去浮沫，改切成块状，再用原汤泡上。玉兰片横切成片。冬茹水发透后去腿洗净切片。葱、姜均切片。

准备材料如下：1猪脑，盐1茶匙，MSG 1茶匙，1个绿洋葱，1姜，15克天马 某些做法如下：Tianma浸润后切成薄片，洗猪脑，将猪脑放入搪瓷分支，加入姜，洋葱，单钠谷氨酸，盐和锅中加入适量的水，如果你重新插入，水菜煮熟。

猪脑花的做法如下：首先准备好各种需要的材料：鸡蛋4个，猪脑2串，香菇、淀粉、盐等适量。鸡蛋打开放入碗中，用筷子插入蛋黄前后直线搅开，不要打避免注入空气产生泡沫。

做法：先用温水泡上猪脑，撕净脑膜，再用开水加盐将猪脑氽熟，除去浮沫，改切成块状，再用原汤泡上。玉兰片横切成片。冬茹水发透后去腿洗净切片。葱、姜均切片。

*** *** 1．熟猪脑花改刀成块；大蒜用刀轻轻拍破。

猪脑的做法煮多久

猪脑一般需要煮15-20分钟左右。猪脑炖煮的话一般需要15分钟到20分钟。

猪脑如果是煮火锅吃，一般只需要煮10分钟即可。猪脑肉质比较细腻，很容易煮熟，但是因为猪脑内部可能含有一些寄生虫，所以必须要在高温下多煮一会才能吃。

煮熟猪脑需要30分钟到1个小时不等，具体时间取决于猪脑的大小和厚度。先将猪脑剪成小块，放入锅中加水，大火煮沸3-5分钟，捞出后用清水浸泡10分钟去除杂质。

猪脑要煮10分钟左右。煮猪脑的时间不宜过短。过短的话猪脑会不熟，因为猪脑中含有很多寄生虫，必须要经过高温杀灭之后才可以食用。那么煮时间太长的话，猪脑就会变老，口感上就会差很多。

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