四川菜谱家常菜做法 让你在家也能吃出川味美食(四川夏天做什么家常菜好吃)

四川菜谱家常菜做法——让你在家也能吃出川味美食

1、水煮肉片 水煮肉片是川菜中的一种传统名菜，香辣可口，汤汁鲜美，让人垂涎欲滴。

麻婆豆腐的家常做法

1、我们先将买回来的老豆腐切成大约3cm大小均匀的小方块，放入盆里备用，葱姜蒜切末备用。

2、“麻婆豆腐”家常做法（一）准备材料：豆腐切丁（medium硬度）、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。

3、豆腐切成小方块，姜切丝，大蒜切末。小葱切成葱花 锅内烧肉。油热下豆瓣酱。生姜丝，花椒爆香 轻轻倒入豆腐块，用锅铲推，不要搅拌 加入适量的酱油。

这家常菜外面花钱都吃不到!夏天吃它正合适,四川人就爱这一口

豆瓣鱼在川菜的24种味型里，占的是个“家常味”。虽然家常，出了四川却不容易吃到。在广州，做豆瓣鱼的川菜馆子，掰着指头都数得过来，远不如酸菜鱼普及度高。

回锅肉，属于川菜中的一道家常菜，很受大众欢迎。以猪后臀肉为主料，加以青椒、蒜苗等辅料，再加上自己喜欢的调料，色泽红亮，肥而不腻，是一道色香味俱全的菜肴。

藤藤菜鸡蛋汤是属于比较清淡的汤，没有任何的油，适合夏天喝，比较的清淡。

什锦大拌菜 在满桌大鱼大肉的家宴上，小清新的凉菜是不能少的，而且会最早上桌。什锦大拌菜，做法简单，比拍黄瓜还方便。蔬菜种类多样，口感清爽，百吃不厌。

四川人这样做粉蒸肉,肥而不腻,软烂酥香不夹生,夏天吃太下饭了

准备一块带皮的五花肉，我们把锅烧热之后，把带皮的一面放到锅内烧一烧，这样可以去除其腥味。下面再将其清洗干净，然后切成2毫米左右的薄片，放在碗里。

四川粉蒸肉正宗做法如下第一步：准备好一斤新鲜的五花肉，然后把五花肉均匀地切成薄片。第二步：把南瓜和土豆洗净后，切成小块，放入碗中，再稍微放点毛毛盐，放在一边备用。

蒸的恰到好吃的米粉肉，肥而不腻，酱香浓郁，米粉下的五花肉蒸的酥烂可口，五花肉里肥肉的油脂渗透进米粉和土豆中，好像融为一体。但是米粉肉和垫底的土豆，却肉是肉，土豆又是土豆，完全不喧宾夺主。

蒸锅中水烧开，放入蒸碗盖上锅盖，粉蒸肉好吃火候必须要到位，小火慢慢蒸上1小时左右。

一勺糖、一勺盐，最后倒入米粉搅拌均匀，腌制二个小时 将腌制好的肉，皮朝下码在碗里 最后将米粉铺匀，加几勺清水 1中小火蒸一个半小时 1蒸好后倒扣在盘子里，一道肥而不腻的粉蒸肉就做好啦。

免责声明
           本站所有信息均来自互联网搜集
1.与产品相关信息的真实性准确性均由发布单位及个人负责，
2.拒绝任何人以任何形式在本站发表与中华人民共和国法律相抵触的言论
3.请大家仔细辨认！并不代表本站观点,本站对此不承担任何相关法律责任！
4.如果发现本网站有任何文章侵犯你的权益,请立刻联系本站站长[QQ:775191930]，通知给予删除