糯米竽头肉丸子的做法芋头肉馅汤圆的做法,芋头肉馅汤圆怎么做好吃

今天阿莫来给大家分享一些关于糯米竽头肉丸子的做法芋头肉馅汤圆的做法,芋头肉馅汤圆怎么做好吃方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、芋头洗净，放进微波炉高火8分钟，取出；稍凉一点剥皮；图片上有3个芋头，我没用完。剥皮的芋头，用勺子压成芋泥。提前剁好的肉末，调入胡椒粉、鸡精，搅拌均匀；芋泥放入肉馅中，调入盐拌匀，汤圆馅已经做好了。

2、做法：芋头用高压锅煮熟，去皮。芋头趁热捏碎，分3次加入红薯粉，揉芋头面团。慢慢揉成光滑的面团。瘦肉剁成细末，荠菜和蘑菇切成细末。加入盐、生抽、姜粉、鸡精，拌匀，调成芋头圆子的肉馅，备用。

3、出锅装盘。芋头丸子就做好啦，可以直接吃也可以拿来简单二次加工一下，拿来炒、煮汤、涮火锅、烧烤吃都是非常不错的。做一道瘦肉芋头丸瘦肉汤，汤锅里加入适量的清水，水煮开放入芋头丸子，加入少许油。

4、芋头适量盐适量胡椒粉适量糯米适量步骤肉末放入盐，胡椒粉拌均匀。芋头去皮刨丝。糯米泡浸三小时沥干水分。将芋头丝放入肉末里拌均匀。将芋头肉末搓成丸子放入糯米里均匀裹上糯米。

5、做法：将芋头去皮切块（最好是让卖芋头的挡主帮忙去皮，这样就省去一道工序）将芋头块上锅隔水蒸25—30分钟，直到熟透，将蒸熟的芋头块放入容器内，用汤匙捣成泥。注意卖荔浦芋头横断面有这种花纹的才是上品。

6、煮熟的芋头刨去皮，用勺子压成泥。如果芋头是冷的不好压就在微波里转两分钟。买来的湿糯米粉捏碎，嫌太黏可以加入一点面粉，喜欢甜可以加入一点白糖，总之依照自己口味。芋头泥和糯米粉团混合成团，搓成小丸子。

芋头丸子的做法和配方

1、做法将内馅材料一起混合搅拌均匀备用。芋头去皮洗净切块后，放入蒸笼里蒸熟后取出。把芋头块压成泥状，再加入所有的调味料一起混拌均匀后，最后加入白油搅拌均匀。

2、芋头肉丸子的做法步骤1把肉剁碎，芋头剁碎，然后把它们捞一起，再根据个人口味放胡椒粉，酱肉，盐，捞均匀，然后腌制够味。

3、时间：约40-50分钟难度：零厨艺份量：2人份用料芋头肉丸的做法.芋头放入蒸锅中大火蒸20分钟至软烂，捣成泥。..碗中依次放入肉末、鸡蛋、芋泥、盐、白糖、胡椒粉，搅拌均匀，搓成肉圆。放入蒸锅中大火蒸15分钟。

4、香芋丸子的做法芋头去皮洗净，切成大块状，入锅开水蒸15分钟。筷子插进芋头，能轻松穿透即可。请点击输入图片描述芋头一定要趁热捣碎，否则凉透的芋头很粘手。擀面杖就是个好助手，用起来方便还省事。

芋头肉丸怎蒸炸

准备食材。芋头洗净刮皮。冰箱里拿出肉馅。芋头切薄片装盆备用。放入锅中，凉水凉锅，开大火烧开后转小火蒸15分钟。蒸好的芋头捣成泥。小葱葱白切碎，姜切碎。把肉馅，葱姜放入芋头里。

之后把蒸好的芋头，放入肉馅里面碾碎成泥。搅拌均匀，让肉末和芋头泥搅拌均匀上浆。热锅烧油。调到小火，手沾湿水，用手挤出丸子，依次放入油锅中。（火一定要让油开后关成小火，不然容易炸糊。

混合均匀。步骤8取适量芋头泥搓成圆球。步骤9大米沥干水。然后将搓圆球的芋头泥，沾满大米。步骤10上锅蒸25-30分钟。

五花肉洗干净切丁。芋头切丁，热锅放入五花肉，加料酒煎至金黄。倒入芋头丁，加入酱油、蚝油、盐翻炒至芋头丁全部上色即可关火。

炸芋头丸子的做法：步骤1、洗干净的芋头，直接放入蒸锅，大火煮沸后再中小火15分钟。煮熟，捞出后放凉去皮步骤2、煮熟去皮，压成泥。

步骤5：炸制在锅中倒入适量的食用油，烧热至五成热（约150摄氏度）时，将芋头丸子逐个放入锅中，用中小火慢慢炸制。炸的过程中要不断翻动丸子，使其受热均匀，炸至表面金黄酥脆即可。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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