将四季豆切小段,洗净晾干,干辣椒切小筒,姜拍碎,大蒜切片。请点击输入图片描述 炒锅放油,再放干辣椒和老姜,冒烟后倒入四季豆翻炒,炒至半生后,小火慢慢煸15分钟至熟透。
青刀豆 青刀豆原产地在中南美洲,又叫做芸豆、玉豆,分为蔓生和矮生两种,豆角有着较高的营养价值富含多种糖类、蛋白质、脂肪等成分,比较适合炒食。
也就是我们所说的长豆角。豇豆除了有健脾、和胃的作用外,最重要的是能够补肾。多吃豇豆还能治疗呕吐、打嗝等不适。小孩食积、气胀的时候,用生豇豆适量,细嚼后咽下,可以起到一定的缓解作用。
豇豆 豆角又名豆角、豇豆、长豇豆、带豆,属豆科属一年生蔬菜。茎有矮性、半蔓性和蔓性三种。南方栽 四季豆 四季豆又叫菜豆,芸豆、架豆、玉豆,芸扁豆,四月豆等,为一年生草本植物。
1、把四季豆摘去筋和两头尖角,清洗干净,切成六厘米左右的长段。猪肉清洗后切成肉末,大葱切成葱花,姜切成姜末,大蒜切成蒜末。芽菜用清水冲洗干净,沥干水分。
2、做法:首先,我们择好四季豆清洗干净。然后,倒进锅里煮,水位没过四季豆为更佳,水太多不易煮熟。其次,煮至四季豆熟透变色捞出沥干水分。然后,起锅烧油烧至起油烟倒入煮好的沥干水分的四季豆,翻炒一下。
3、首先将四季豆清洗干净后,去掉两头,将其切成小段后装盘。将大蒜切成碎末,在锅中倒入适量的油,将蒜末放入其中后,将瘦肉条放入锅中翻炒。