清炒西葫芦 备菜: 两个西葫芦,去除中间的籽 (以防炒出太多水份),改刀切成条状;彩椒切成菱形;葱姜切末。 做法: 热锅中火先把西葫芦炒一下,炒至七成熟捞出。
1、西葫芦洗净切片,备用。 葱切成葱花。 炒锅放油,凉油放入花椒粒,炸出香味。 花椒粒炸制变色后,捞出。下入葱花,接着放入切好的西葫芦片,翻炒片刻,烹入少许白醋,继续翻炒。
2、加入食盐、味精、生抽、十三香调味,最后放入西葫芦丝和胡萝卜丝开中火进行翻炒,两分钟后关火出锅。这样一道美味十足的家庭小炒就做好了。
3、清炒西葫芦 食材:西葫芦,蒜瓣,葱姜 辅料:生抽,蚝油,盐 西葫芦切片,蒜瓣切末,待用。起锅烧油,油热后放入葱姜,煸炒出香味放入西葫芦,翻炒变软够放入少许生抽和蚝油,放入盐,搅拌均匀,出锅前撒上蒜末。
4、西葫芦洗净,擦成粗丝备用。将肥瘦肉剁成蓉;生姜、大蒜、干辣椒分别切碎。西葫芦丝中加入少许淀粉拌匀。锅中加入适量油加热至6成,放入肉馅炒散至变色,加入料酒和老抽翻炒均匀。
5、锅里留油,放入番茄炒匀,再放入西葫芦炒一会。放入煎好的鸡蛋混合,撒入盐炒匀。淋入生抽炒匀,即可出锅享用。
1、热锅中火先把西葫芦炒一下,炒至七成熟捞出。 放油和一勺猪油,待猪油融化后转大火倒入西葫芦快速翻炒,加入适量盐、白糖和鸡精,翻炒一分钟,再加入彩椒继续翻炒一分钟,出锅前加一勺香油拌匀即可。
2、材料:西葫芦一根,蒜末,油,盐,鸡精等。西葫芦买回来后,用刷子洗干净,切成片(片不宜太薄,西葫芦很容易出水)。大蒜3-4瓣拍碎切成蒜蓉。
3、生抽、油、盐。将西葫芦洗净后切成薄片状备用。起锅烧油后,放入西葫芦片用中火翻炒一分钟。往里面加入少量盐和生抽后,不断翻炒至西葫芦片变软。最后出锅装盘后,美味的清炒西葫芦就做好了。
4、食材:西葫芦1根、食盐1茶匙、鸡精1茶匙、蒜3瓣、植物油适量、水少许。西葫芦买回来洗干净,切成薄片,大蒜3-4瓣拍碎切成蒜蓉。起油锅,小火爆香蒜末,下西葫芦丝爆炒,加少量水稍煮。