推荐哪几道家常菜,简单易做,味道鲜美,家人都喜欢吃 (蚕豆炒什么吃家常菜好吃)

推荐哪几道家常菜,简单易做,味道鲜美,家人都喜欢吃?

1、土豆焖鸡：土豆焖鸡是一道经典的家常菜，颜色鲜艳，口感嫩滑，入口鲜香，令人回味无穷。鸡肉质地鲜嫩，土豆清香可口，加上浓郁的汁水，让人垂涎欲滴。清炒小油菜：清炒小油菜是一道简单的菜品，但是它的味道令人难以忘怀。

蚕豆炒肉怎么做好吃,蚕豆炒肉的家常做法

1、做法 用清水泡24小时或更久（视情况，中途需更换几次清水）。泡发好的蚕豆去皮并掰成两半、洗净；瘦肉切片加酱油、少许盐腌15分钟；葱、姜切片；青椒切块。炒锅点小火、倒油，下肉片翻炒至变色捞出。

2、买回来的鲜蚕豆，好厚实的皮呀。包去外皮，份量减少了一半呀。猪肉片用料酒和盐、淀粉腌制片刻。胡萝卜切片备用。将蚕豆放入热水中进行焯制，一是去除豆腥味，二是炒制时可以快速成熟。

3、步骤1 食材：蚕豆150克、瘦肉200克、蒜2瓣、姜2克、小米椒3个。调味料：食用油5克、盐1克、料酒2克、生抽2克、胡椒粉1克、淀粉2克。步骤2 瘦肉切片，加入料酒、淀粉，拌匀，腌制10分钟。

蚕豆炒肉怎么做好吃

1、步骤 鸡胸肉洗净切薄片。加入生抽、胡椒粉、2克盐拌匀腌制10分钟。葱姜切丝。青椒去蒂洗净切片。热锅凉油，放入葱姜煸香。倒入鸡肉炒至颜色变白。倒入蚕豆，再加适量水煮开，再煮5分钟至熟透。

2、用清水泡24小时或更久（视情况，中途需更换几次清水）。泡发好的蚕豆去皮并掰成两半、洗净；瘦肉切片加酱油、少许盐腌15分钟；葱、姜切片；青椒切块。炒锅点小火、倒油，下肉片翻炒至变色捞出。

3、买回来的鲜蚕豆，好厚实的皮呀。包去外皮，份量减少了一半呀。猪肉片用料酒和盐、淀粉腌制片刻。胡萝卜切片备用。将蚕豆放入热水中进行焯制，一是去除豆腥味，二是炒制时可以快速成熟。

4、蚕豆剥去外皮和豆衣后放水里洗净。瘦肉切小块后放入料理机里打成肉末。葱切葱花，姜切碎。炒锅上火，倒入食用油烧热，下葱花、姜末炒香后放入肉末炒散炒熟。放入蚕豆翻炒一会。倒入少许水。

5、蚕豆用开水焯烫一下过凉备用。猪肉洗净切片，加入糖，料酒，生抽，淀粉腌拌均匀备用。炒锅到油烧热爆香葱姜。倒入肉片翻炒至变色盛出备用。锅中底油加入一勺甜面酱炒出香味。

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