怎样做汤圆 (如何做汤圆和肉丸子的做法)
怎样做汤圆 (如何做汤圆和肉丸子的做法)
做法步骤：将黑芝麻洗净炒熟之后，用料理机打成黑芝麻末。白砂糖打成糖粉加入（白砂糖按照1/2黑芝麻的分量，可以根据自己的口感放）。
把剩下的粉中间弄个洞，糊倒一些，进行揉搓，边倒边揉，觉得差不多就可以了。如果揉时，糊不够用可以再泡点。这样做出来的汤圆很Q.煮元宵：先把水烧开，然后放下冰冻的汤圆然后改小火，不要让水沸腾起来为宜。
不同颜色糯米团，揉捏按照动物的形状制作。保鲜膜包住保存加水中煮熟。
汤圆做法有以下三种： 黑芝麻汤圆：黑芝麻打碎加糖和猪油拌匀做馅料，糯米粉加温水揉成面团，擀成薄皮，包入馅料搓成圆形，烧开水下入汤圆，煮至浮起即可。
肉丸子汤的家常做法如下：主料：猪肉丸子适量、西生菜1个、鲜豆皮半张、海米适量。辅料：精盐少许、味精少许、胡椒粉半勺。步骤：放入泡发好的海米。放入猪肉丸子汤。放入豆皮。放入西生菜。
做丸子的料，忘了拍豆腐了。菠菜已经切得很细了，汁用完就剩下了。旁边的小盘子里放着香菜、韭菜、大蒜。将土豆和胡萝卜切成小块，然后放入搅拌机中粉碎。把土豆泥、胡萝卜和菠菜放在一起。
做法：将肉末、豆腐、鸡蛋、淀粉、姜末、盐、一汤匙水放碗里，用手充分抓烂抓匀后，再放入碎米芽菜再抓匀。用不锈钢匙取一定量的料在手心里做成丸子，一边做一边放汤锅里用中小火煮。
准备好猪肉馅。豆腐切小块清水泡一下祛豆腥，沥水，挤成蓉。鲜藕去皮剁成细蓉。鸡蛋一个打入碗中。葱姜切成末。
东瓜削掉绿皮，切割成厚0.5公分的片状。饺子馅放进海碗中，添加鸡蛋清、生姜沫、米酒，留意别忘记放盐，依据自身口感的轻和重适当置放，随后搅拌均匀。
肉丸子汤的制作方法如下：葱，姜洗净切末。羊肉馅放入料酒，蛋清搅拌均匀，放入盐，葱末，姜末，五香粉，味素，酱油搅拌均匀。胡萝卜洗净切末。放入肉馅中，放入食用油搅拌均匀。
1、准备猪肉（前腿上部肥瘦相间的部分），胡萝卜，茄子，杏鲍菇（也可换成其他品种的蔬菜）；胡萝卜，茄子，杏鲍菇洗净切末；切好的蔬菜末倒入碗内，加少许盐拌匀，放置片刻杀掉些水份。
2、做法：白木耳加水泡软，并捞起沥乾。汤圆、芋圆放入滚水中烫煮2～3分钟。八宝豆、白木耳、汤圆、芋圆加适量清水煮开后，加冰糖适量再煮开即可。
3、肉沫四分肥六分瘦，在其中加入芝麻油、盐、鸡蛋、蒜、姜沫，搅拌均匀，备用。生糯米洗净，用水泡发，备用。倒去糯米多余的水份，把肉沫滚成小团圆形。
1、多彩水果汤圆 原料：糯米粉300克，开水45毫升，草莓汁45克，奇异果汁45克，橙汁45克，菠萝汁45克。工艺：将糯米粉均分为5份，白色用45克开水和匀，其他果汁加热后倒入糯米粉中拌匀。取一份糯米团搓成水晶汤圆。
2、酒酿汤圆：可以说是水煮汤圆的升华版，首先锅内加入水烧至水开，放入汤圆煮熟，加入酒酿（可取超市买现成的），可以依自己口味加点白糖（也可以不加）；将鸡蛋搅拌均匀，像作鸡蛋汤一样淋入汤圆锅内，开锅即可食用。
3、米酒汤圆 食材：汤圆、米酒、冰糖 做法： 在锅里烧水，等水烧开后加入汤圆，等汤圆浮起来后改成小火煮3-4分钟。 将米酒倒入锅里，加入冰糖后，不断轻轻搅拌，最后再加点桂花即可。
4、红豆小汤圆——不用包馅也好吃材料：红豆100克，糯米粉100，温水90克，红糖适量做法： 红豆提前浸泡两三个小时。 放入电压力锅，加水，没过红豆一点点就行。 选择“豆类”程序。
5、汤圆披萨：将煮熟的汤圆切片，铺在披萨饼上，撒上奶酪、火腿等食材，烤制成美味的披萨。这种吃法将中西美食完美结合，别具一格。总之，汤圆的吃法多种多样，可以根据个人口味和需求进行创新。
6、煮汤圆 对于汤圆的吃法，最经典的就是煮汤圆。煮汤圆不仅简单易做还省时间，据说吃经典清煮汤圆，还有一个很多的寓意，那就是情意绵长香又甜，所以这种老传统吃法还是非常受欢迎的。
