自己做的馒头怎么有点面粉味,要放什么料才没有那那个味呢 (蒸馒头的异味怎么办)

自己做的馒头怎么有点面粉味,要放什么料才没有那那个味呢?

1、加牛奶或奶粉 加牛奶或奶粉改善馒头味道，用牛奶和面，或直接加些奶粉和面粉一起和成面团，蒸出来的馒头会有浓厚的奶香味，松软可口的奶香小馒头是孩子们的最爱。

豆面蒸馒头如何去腥味

1、用吸尘器吸去异味 吸尘器是用来吸尘的，有人使用吸尘器吸取冰箱异味，效果也不错。使用方法很简单，只要拿出冰箱中存放的食品，然后用吸气口靠近箱壁，上下左右依次活动，就能很快吸去电冰箱中的异味。

2、你说的这种怪味其实是一种酸味，有的时候发酵过头了就有这样的味道。

3、加点碱水，不要太多，太多的话蒸出来的馒头是黄颜色的。

我家是做馒头的,但是现在刚蒸好的馒头放的没有4个小时就有味道,老家...

1、天气潮湿炎热就会这样，或者是刚蒸好的馒头没晾一下就装起来，热气散不出来，也会有厮闹味，刚从锅中拿出来倒在簸箩里晾一下再装起来就好多了。

2、酵母粉要先用温水化开，再倒入面粉里搅拌（酵母粉放多少可以根据酵母粉说明），我们也可以放一点白糖，不仅能促进面团发酵，篜出来的成品也会松软香甜。

3、蒸馒头放的酵母粉太多。以前家里用老面肥蒸馒头，可能会出现这种情况，如今都用酵母粉发酵，基本上不会出现这种情况。如果蒸出来的馒头发酸，有可能是酵母粉放多了，一定要按照酵母粉袋子上推荐的比例去制作。

4、馒头虽然好吃，但是自己蒸出来的总有一股酸味儿，首先是因为控制不好酵母的使用量，没有掌握好时间，闻到的味道就是一股酸酸的味道，其次是由于大家没有控制好时间。

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