黑米面馒头的做法黑米面馒头怎么做(小米黑米馒头怎么蒸)

黑米面馒头的做法黑米面馒头怎么做

食材：面粉200克、黑米粉60、酵母粉5克、水150克。面粉和黑米粉拌均匀，将酵母溶解水中，然后慢慢倒入面粉中，直至揉成面团，发酵至原体积的2倍。

黑米面馒头怎么做

1、食材：面粉200克、黑米粉60、酵母粉5克、水150克。面粉和黑米粉拌均匀，将酵母溶解水中，然后慢慢倒入面粉中，直至揉成面团，发酵至原体积的2倍。

2、黑米洗净泡12小时，连水一起倒进料理机里搅打两个一分钟。面粉和酵母放一起搅匀。倒入黑米糊。揉成面团。发酵至原来的两倍大。取出排气。分成小份。揉圆。放进刷油的蒸锅。醒发20分钟。

3、准备材料中筋面粉1500克水750克黑米面100克老面一块碱10克2老面提前用水泡软，加入面粉和水，和成光滑不粘手且有一定硬度的面团，盖上盖子，放在温暖的地方发酵至两倍大3碱面用水沏开，分几次。

4、黑米馒头是一种以黑米为主要原料制作而成的面点，它不仅具有普通馒头的松软口感，还因为黑米的加入而富含营养，尤其是其天然的黑色素，具有一定的保健功效。下面将详细介绍黑米馒头的制作过程。

黑米馒头颜值高,营养也高,在家里怎么制作?

将大米和糯米用一定占比的水清理三次，随后在水中泡浸12小时。米务必洗三次。不洗馒头的色调不好看，洗太数次也不好。营养成分被冲跑了。用洗米制成的馒头是乳白色的，是原汁原味的。

提前准备食物。水豆腐切成2公分左右的小三角，葱根切段儿，青瓜切成丁，辣椒干切成段儿。 锅里放入适量的植物油，温度6分熟上下，放入切成小块的水豆腐，中小火炸至两面金黄捞起来。 调配碗汁。

步骤一提前准备好制做黑米馒头所必须的食材和全部调料，全部要装进主厨自动面包机桶里的食物都要经过电子称的称重才行，不是只有做面包蛋糕的时候才那样，都是要严格要求的。

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