假期自学5分钟搞定巧克力马芬蛋糕(低筋面粉做蛋糕的简单做法)

假期自学5分钟搞定巧克力马芬蛋糕

1、不需要用电动打蛋器，因为这款配方里黄油量不算多，用电动打蛋器容易将黄油打得四处乱飞，反而带来麻烦。 这款蛋糕的面糊的膨胀力良好，纸杯一定不要倒太满，否则烤的时候容易溢出来。 小苏打一定不能省略。

低筋面粉怎么做蛋糕烤箱

1、原料：低筋面粉85克、橄榄油（玉米油）40克、牛奶40克、细沙糖50克、？玉米淀5克、白醋一小瓶盖、鸡蛋5个。先把鸡蛋黄和白分离，分别装在不同的盆里。

2、材料：低筋面粉120克、糖45克、塔塔粉2克、泡达粉2克、食用油75ML、鲜奶90ML、鸡蛋四只。先将2克泡达粉加入面粉中搅匀。将油、奶搅成奶昔状。

3、食材：低筋面粉100g，鸡蛋4个，白糖100g，玉米油少许 在盆中打入四颗鸡蛋（全蛋液）。倒入100克白糖，用电动打蛋器打发。打发用的工具、容器、和食材，必须无油、无水。

家用烤箱如何烤蛋糕家用烤箱烤蛋糕的做法

准备食材：鸡蛋5个、低筋面粉（蛋糕粉）90g、食用油50g、绵白糖80g（30g放蛋黄，50g放蛋白）、纯牛奶50g、柠檬汁（或白醋）3滴 用蛋清分离器分离蛋黄和蛋清，分别放入无水无油的打蛋盆中。

把牛奶、大豆油和白糖，全部混合均匀。搅拌至糖溶化。加入蛋黄搅拌至均匀。加入过筛好的低筋面粉，翻拌至顺滑无颗粒。白砂糖分三次加入蛋清，用电动打蛋器打发至湿性发泡。

将模具放入提前预热好的烤箱中，在模具上方盖张铝薄纸，这样蛋糕表面不易烤焦。8 /9 165度烤制50分钟，具体时间根据烤箱和模具大小而定，用竹签竖的插蛋糕的中间，拔出后是干的就可以了。

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