烟熏三文鱼饭团的做法 (芒果味三文鱼的做法)
烟熏三文鱼饭团的做法 (芒果味三文鱼的做法)
1、选择新鲜的三文鱼，用粗海盐加香料腌制6小时保存在0-5度情况下。配方：10KG粗海盐加入1KG白沙糖，胡椒，香叶，百里香，鲜橙皮，鲜柠檬皮，多香果，红胡椒，八角，肉桂，丁香，茴香。一层盐一层三文鱼。
三文鱼切厚片，两面撒上黑胡椒海盐，如果条件允许，使用黑胡椒混合调料粉效果更好。 在烤箱的最底层铺上锡纸，因为烤的过程中，三文鱼会滴下水分和油，这样便于清洁。 将烤箱温度调至180°，烤20分钟后，观察三文鱼的烤制程度。
减脂餐：三文鱼南瓜坚果沙拉 食材：南瓜，牛油果，小番茄，加州巴旦木，蜂蜜芥末油醋汁，三文鱼。 南瓜切小块加橄榄油，黑胡椒海盐拌匀，放入烤箱200度20分钟，三文鱼加黑胡椒海盐，皮朝下煎2分钟，橄榄油腌制10分钟，其他面各煎1分钟，盛出装盘。
主料：挪威三文鱼80克、小番茄70克、火龙果1个（约480克）、新疆无籽葡萄50克。配料：绿芥末酱、菠萝沙拉酱、生菜适量、盐1/4茶匙。火龙果洗净，延火龙果长的方向从上部1/3处切开。
三文鱼200g，牛油果一个，寿司萝卜适量，酱油5汤匙，春酱1汤匙，芝麻油1汤匙，芝麻1汤匙，蒜泥适量，大葱适量。将5汤匙酱油、1汤匙春酱、1汤匙芝麻油和芝麻以及适量蒜泥放入碗中搅拌成调味料。
三文鱼2小块，藜麦1小碗，小番茄几个，西兰花几朵。三文鱼解冻后用盐、黑胡椒、柠檬汁腌制一下。西兰花焯水，小番茄切块，藜麦煮熟备用。锅里放少许油把三文鱼两面煎至金黄，煎熟出锅。
寿司米蒸熟。备用。冰鲜三文鱼切片，海苔一片切丝备用。寿司米浇上寿司醋，用手很用力的握成型。鱼子寿司：海苔包裹住寿司米一周，上面铺上鱼子酱。三文鱼寿司：三文鱼片平铺在寿司米上，用海苔丝固定。
白藜麦加水放入锅中煮12分钟，藜麦煮熟的标志是“发芽”，也就是那一圈圈的白色“小尾巴”被煮出来的时候。藜麦煮熟后倒出，沥干水分备用。
蒸好的米饭，要趁热，把事先准备好的寿司醋均匀的洒在米饭上，搅拌，注意不要放太多，适度调味即可！三文鱼寿司的做法图解7 将刚刚切好的鱼片平放在左手里。
做法：将三文鱼切成0.5厘米薄片，青椒、红椒切成块，用竹签将其间隔串起。锅烧热下油，五成油温时，下鱼串，炸炸1分钟沥干油出锅，装盘。
坐锅点火放入黄油，待油化开放入辣椒粉、盐、白葡萄酒、柠檬汁、柠檬皮细丝，炒匀烧开后盛出，吃时蘸汁即可。葱香烤三文鱼 【原料】：三文鱼250g、糖、盐、胡椒适量、大葱1根、油100mL、料酒30mL。
买一块三文鱼块，把鱼鳞刮干净，然后重新洗干净备用。洗干净后在三文鱼的皮和肉两面都倒点盐巴，涂均匀放置腌制十分钟。把腌制好的三文鱼，用干净的厨房纸将鱼肉表面水分吸干。
鲑鱼切花刀（大概4-5刀），加入料酒，生抽，糖，胡椒和盐腌制3分钟。把平底锅烧热，把腌制过的鲑鱼稍微将多余的酱汁稍微吸掉。鲑鱼皮朝下，小火煎至单面金黄，放入烤箱170度烤制大概5-8分钟。
焦糖炙烤鲑鱼排准备时间只要3分钟，再放到烤箱400度F烘烤15分钟即可完成，料理步骤非常简易，完全不用任何技术也不需顾炉火。
这道焦糖炙烤鲑鱼排料理步骤非常简易，完全不用任何技术也不需顾炉火。我常常先把鲑鱼放到烤箱中烘烤，再利用烤鱼的时间去准备其他菜，这样双管齐下，就可以在30分钟内轻松完成3道1菜的晚餐。
如果是放在铝箔纸，最好在铝箔纸上涂一层薄薄的油。
