肉丝可以配:包菜、蒜苔、腐竹、豆角、辣椒、西葫芦、青椒、豆芽、洋葱、木耳、胡萝卜、蒜苗、黄瓜、香菇、莴笋、苦肉、韭菜、芹菜等。
将西葫芦洗净,去皮去籽,切成均匀的薄片;将肉类或虾仁或鸡蛋处理干净备用;碾压蒜末、葱末备用。 热锅冷油,倒入肉类或虾仁或鸡蛋,煸炒至金黄色后捞出,备用。
步骤:西葫芦清洗干净切成片,葱蒜切碎,鸡蛋打散,以上食材准备就绪就可以进行下一步操作了。平底锅中火加入适量食用油,下入打散的鸡蛋液炒熟盛出备用。
西葫芦炒鸡蛋准备食材:西葫芦、鸡蛋、葱蒜瓣。做法:西葫芦洗净切片、鸡蛋搅打均匀、葱蒜瓣切碎。橄榄油蛋液煎熟装盘备用。葱蒜末爆香。放西葫芦翻炒,小火焖5分钟,放洋葱翻炒。
1、甜椒适量 西葫芦炒蒜苔的做法 1 备好调料。2 葫芦瓜切片。3 蒜苔切段。4 姜切丝,蒜切片,小葱切段,甜椒切段。5 大火热油下姜丝蒜片。6 放瓜片。7 再放蒜苔翻炒。8 加生抽料酒盐翻炒,放甜椒略炒。
2、备好调料。葫芦瓜切片。蒜苔切段。姜切丝,蒜切片,小葱切段,甜椒切段。大火热油下姜丝蒜片。放瓜片。再放蒜苔翻炒。加生抽料酒盐翻炒,放甜椒略炒。最后出锅前撒葱段装盘食用。
3、蒜薹+韭菜:蒜苔不能和韭菜一起食用,韭菜中含有一定草酸,和蒜苔一起食用的话会导致人体中出现不可溶性的沉淀,所以平时不要将其一起食用会导致人体出现便秘、消化不良等肠胃问题。
4、煎辣椒虎皮鹦鹉将老抽王,油耗,盐,十三香,糖调酱,放入锅中烧沸后,文火煮五分钟就可以。
5、锅中倒油,烧热,加入一勺老干妈豆豉酱,用小火炒香。放入切好的猪肉翻炒。放入腐竹,继续翻炒。放盐,少许老抽,糖调味,加少量的水盖锅稍煮。最后出锅盛出。