如何用电饭煲做出好吃不开裂的戚风蛋糕 (戚风蛋糕电饭煲做法简单的)

如何用电饭煲做出好吃不开裂的戚风蛋糕?

1、用料：鸡蛋清182克、鸡蛋黄85克、白糖75克（蛋白用）、玉米油50克、低筋面粉100克、凉水60克、白糖20克（蛋黄用）。蛋白、蛋黄分离，蛋白入无油无水的净盆中。蛋黄中加入20克白糖、50克玉米油混合均匀。

电饭锅版戚风蛋糕怎么做

首选你要将准备好的面粉加入鸡蛋，奶油，用水搅拌。然后搅拌好之后，将其倒入电饭锅中，震两下将气泡震出来。紧接着通上电源，按一下煮饭键大约40分钟后，过5分钟按一下电饭锅加热。

取出，倒扣（因为电饭锅内胆的不沾效果非常 好，蛋糕倒扣后直接掉下去了，哈哈，所有这个步骤其实可以省略。

震去蛋糕液中的气泡，然后再整齐的放入葡萄干作为点缀；再插上电源，盖上锅盖，开到煮饭档位蒸25分钟，时间到时，大概电饭锅锅盖，倒出蒸好的蛋糕，揭去油纸。这样一块色泽金黄松软香甜的，电饭煲戚风蛋糕就做好了。

美的智能电饭煲戚风蛋糕的做法 准备材料，鸡蛋分离，蛋清滴5滴柠檬汁。蛋黄部分20g细砂糖加入蛋黄搅打均匀。将牛奶及色拉油搅打至融合倒入蛋黄中搅打均匀。先筛入2/3低筋面粉，用手动打蛋器搅拌均匀至无颗粒状。

电饭煲版戚风蛋糕的做法如下：主料：65克带壳鸡蛋5个、低筋面粉90克、牛奶50克、蛋白用细砂糖60克。辅料：玉米油40克。步骤：材料准备好：低筋面粉，65克带壳新鲜鸡蛋，细砂糖，牛奶，玉米油。

把三个鸡蛋（最好是新鲜的）的蛋清和蛋黄分开。牛奶 7汤勺。（没有牛奶，也可以用椰奶，）几滴色拉油打匀 把面粉用喝汤用的汤匙4堆勺放入入2中。（最好是低筋面粉）搅匀。

电饭锅戚风蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

1、取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀，将拌好的面糊倒入剩下的2/3蛋白霜内，用切拌和翻拌的方式拌至蛋白与面糊完全融合。将蛋糕糊倒入底部抹好油的电饭煲内，上往下轻摔3下，以振去气泡。

2、克砂糖倒入蛋黄中拌匀 Tips：打散拌匀即可。千万不要把蛋黄打发了。蛋黄被打发了会导致戚风蛋糕的成品中出现较大的孔洞，从而导致蛋糕的口感不够细腻。

3、材料图。将蛋白跟蛋黄分开用二个盆装开。在蛋白中放少许白醋，再放入所有的糖。高速搅打至可拉出尖角的干性发泡状态，再转慢速一分钟使蛋白糊变得光滑细腻。蛋黄加入调和油和牛奶。用搅拌器低速搅拌均匀。

戚风蛋糕的做法电饭煲

取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀，将拌好的面糊倒入剩下的2/3蛋白霜内，用切拌和翻拌的方式拌至蛋白与面糊完全融合。将蛋糕糊倒入底部抹好油的电饭煲内，上往下轻摔3下，以振去气泡。

搅拌均匀后，倒入内胆锅，震出气泡，放入电饭煲盖上，等待35分钟。35分钟后开盖，内胆锅拿出，为了防止蛋糕回塌，蛋糕倒扣即可。

.将蛋糕面糊倒入底部垫了不粘油纸的电饭煲煲胆里，轻摔一下震出大气泡。1电饭煲按下键，用一块毛巾盖住电饭煲的出气孔。1然后一直等电饭煲跳到保温。

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