圆茄子的10种家常做法(小龙虾蒸茄子的做法大全)
圆茄子的10种家常做法(小龙虾蒸茄子的做法大全)
圆茄子的10种家常做法：肉末蒸茄子、青椒炒蒸茄子、蒜蓉蒸茄子、五花肉烧茄子、虎皮辣子烧茄子、辣炒豇豆茄子、茄丝粉、茄子炒肉丝、红烧茄子、麻辣烧茄子。
食材：茄子2条、大蒜2瓣、生抽一勺、盐小半勺、食用油一勺、胡椒小半勺、糖小半勺、醋2勺、蚝油一勺。准备好茄子，把茄子洗干净。把茄子切成小段，从中间再切开分成两半。
蒸茄子泥的步骤：1 1茄子洗净。蒸茄子泥的步骤：2 2茄子切片。蒸茄子泥的步骤：将3-3个切碎的茄子放入蒸锅中蒸熟 蒸茄子泥步骤：4 4利用这段时间调碗汁。将芝麻酱加入碗中，用橄榄油搅拌。蒸番茄酱的步骤：5 5加盐搅拌。
蒸茄子泥的做法步骤 茄子洗净去蒂，切成片。
这里有个小技巧，准备一盆水，往里面加少量的醋拌匀。再把切好的茄子放进去浸泡2分钟，这样蒸出来的茄子颜色漂亮不易变色。
茄子洗净切段，（可边切边泡盐水里避免变黑）。 水开蒸20分钟，将蒜蓉、小米辣、2勺生抽、1勺蚝油、少许油调成酱汁淋在茄子上再蒸5分钟即可。
水开了将笼屉放上去，盖上盖子走红蒸5min5分钟后将蒸熟的茄子取下放进盆中，用筷子或是汤勺将茄子打撒。
麻辣小龙虾：这是最为经典的做法，将小龙虾清洗干净后，用花椒、辣椒、姜、蒜等香料炒制，再加入啤酒或清水煮熟，最后撒上葱花、香菜即可。麻辣鲜香，味道浓郁，是夏季夜宵的首选。
麻辣小龙虾：这是最经典的做法之一，将小龙虾清洗干净后，用大量的辣椒、花椒、姜、蒜等香料炒制，再加入啤酒或水炖煮，使小龙虾充分吸收香辣味。这种做法的小龙虾色泽红亮，味道鲜辣，非常开胃。
清蒸小龙虾：这种做法保留了小龙虾的原汁原味，简单健康。将清洗干净的小龙虾放入蒸锅中，加入适量的姜片、葱段、料酒等调料，蒸制至熟透即可。
1、瘦猪肉50克，茄子100克，酱油l克，精盐l克，姜、葱各1克，香油2克，淀粉2克。做法：将猪肉剁成肉馅，加酱油、姜、葱、精盐、香油，拌匀。将茄子洗净，切成约0.3厘米厚的片，每两片相连，在两片之间夹上肉馅。
2、加入橄榄油若干，如果能吃辣的，再加一点点干辣椒，置高压锅中旺火蒸十分钟。出锅，看看，颜色完全变了，记住一定要蒸透。大蒜籽拍碎剥衣，洗净，放入蒜茸器中研碎成茸，挤到茄子上。
3、把茄子洗一下再切成段摆在盘子里。因为比较长只能分段啦，再把茄子放在开水锅中隔水蒸八分钟，八分钟已经蒸得熟透了。时间到了，不要急着打开锅盖，再让里面的水蒸气蒸二分钟后再拿出来。
4、香菜 将茄子洗干净，备用。将茄子切成条，放入蒸锅大火蒸二十分钟。将茄子蒸熟后取出，放上蒜末和小米辣淋上热油。往茄子上倒入一勺蒸鱼豉油。往茄子上倒入一勺米醋。往茄子上撒上香菜，即可食用。
5、清蒸茄子的做法步骤 请点击输入图片描述 1 选择新鲜、表面光滑的嫩茄子，洗净。请点击输入图片描述 2 切去根部，将整根茄子切成两段，装入盘子里。请点击输入图片描述 3 放在电饭锅的蒸屉里，不需放任何调味品，直接蒸熟。
6、准备茄子 刨去一些少皮 芝麻炒熟 碗中加入生抽，蚝油 少量的糖 去皮的茄子切段再切对半 上碟摆好，面上撒少量盐，加几滴油。大火蒸15分，拿出面上淋自配的酱油。
