1、虾洗干净沥干水,白萝卜去皮切粗条,葱姜切丝。 锅热倒油,下葱姜爆香,下虾子略炒,盛出。 留底油,下萝卜条翻炒。
萝卜丝翻炒至变软以后添汤,大火烧开后转小火盖盖焖炖。炖至萝卜丝软烂,虾油染红了萝卜丝以后,加盐和胡椒粉调味,撒葱花香菜出锅即可。
【萝卜丝虾汤】【主料】新鲜海虾适量,绿萝卜一个【配料】葱姜蒜【调料】盐、料酒、胡椒粉、十三香【做法】海虾洗净剪去虾枪,剃去虾线备用。萝卜刮去表层的老皮,切成细丝备用。
【萝卜炖大虾】准备食材:大虾500克,萝卜1个,胡椒粉2小勺,料酒1汤匙,食盐2小勺,葱花适量,大蒜6瓣,生姜1小块,生抽1汤匙,清水1小碗。
白萝卜虾米粉丝煲的做法 虾米提前泡发。泡软后倒掉水,沥干。粉丝提前冷水浸泡,泡软后,剪断,但不要剪太碎,剪成一段一段即可。葱、姜、蒜切成碎粒,白萝卜切丝。
【萝卜虾干汤】所需资料:虾干,白萝卜,小葱,姜片,小香葱,植物油,食用盐,味精做法如下所示:第一步最先提前准备一只白萝卜及其一小碗虾干。白萝卜清洗干净以后,改刀割成适宜的一小块;姜片切成块,小葱切割成丝。
将大蒜切碎末,然后过油爆香,加入老抽调味。砂锅抹油,先铺上葱丝。再铺上虾。最后将蒜酱放在上面。将自制的辣子酱(用辣子,蒜,葱,榨菜,肉丁炒制)铺在上面,小火慢煨20分钟即可。
爆炒龙虾尾 (1)材料:龙虾尾400克,青椒适量,蒜适量,生姜适量。(2)锅中油烧热,倒入姜葱段、蒜片炒香。(3)倒入龙虾尾加料酒翻炒至外壳变红。(4)加少许水大火烧开,加入龙虾黄转小火。
做法步骤:第1步、无冰小龙虾尾解冻。第2步、适量水烧开。第3步、龙虾尾放入。第4步、焯水一两分钟。第5步、捞出过一下凉水,控干水份备用。第6步、蒜切成蓉。第7步、姜切末。第8步、清水洗一下,控水。
爆炒龙虾尾 (1)所需材料:龙虾尾400克,青椒适量,蒜瓣适量,生姜适量。(2)热锅加油,待油热后放入姜蒜炒香。(3)加入龙虾尾,倒入适量料酒,翻炒至壳变红。
麻辣小龙虾尾 材料:小龙虾尾、火锅底料、豆瓣酱、花椒粒、干辣椒、大洋葱、大蒜、老姜、葱、白糖、盐、料酒 提前将原材料准备好,小龙虾尾用刷子刷洗头部和尾部淤泥较多的地方,然后放进清水中浸泡10分钟待用。
食材清单:大蒜、啤酒1瓶、白糖、葱、姜、蚝油、盐、醋、酱油、鸡精、香叶、辣酱、郫县豆瓣酱、辣椒、花椒、龙虾尾 将龙虾尾解冻,泡一泡,搓一搓,洗一洗。
将小龙虾尾洗净沥干备用。鸡蛋打散,面包糠放在碗里备用。将小龙虾尾放入面粉中裹上一层。将裹好面粉的小龙虾尾放入鸡蛋液中裹上一层。将裹好鸡蛋液的小龙虾尾放入面包糠中裹上一层。