鸡蛋将蛋黄分离出来,然后和米饭拌至在一起。拌至每粒饭都裹上蛋黄液。再将余下的一个蛋黄及蛋白混合在一起,与胡萝卜丁炒至出香。再将拌好的米饭加入,加适量细盐炒至饭粒松散。
虾去壳,去头,挑出沙线,在背上切一刀。清洗干净,用少许淀粉和油腌制。洋葱、大蒜、白蘑菇、胡萝卜切丁。放少许黄油(健康一点就放橄榄油)炒香洋葱丁、大蒜丁、白蘑菇、胡萝卜丁。
海鲜培根芝士焗饭的做法 准备材料:青椒,胡萝卜,培根切丁,鸡蛋打散,虾剥壳。将剩米饭倒到鸡蛋中,拌匀。(基本每粒米饭上都包裹着鸡蛋)倒少许油,放入培根粒,翻炒到培根出油且边缘微微泛黄,即盛出备用。
●做法 海鲜料用水烫熟(其实8分熟就可以了,因为后面还要煮);青豆及玉米也用开水烫熟;芝士刨碎备用。烧油一汤匙,放下蛋浆略推至半熟,加入火腿粒再炒一下,加入饭炒匀,最后加入玉米粒和青豆粒。
浓情海鲜芝士焗饭的做法 胡萝卜,青椒,红肠,鸡柳切丁炒熟,加入米饭拌匀。将土豆泥用开水搅拌,覆盖炒饭,摆放大虾,(鸡蛋是中午的剩菜)铺上厚厚的马苏里拉芝士碎 放入烤箱中层,210度上下火烤15分钟,芝士化了就可以。
1、菠萝挖空,将海鲜饭盛入菠萝中,盖上盖子,烤箱220度烤10分钟左右至菠萝香味飘出,开盖即可享用!注:最后连同菠萝一起加热的目的是使菠萝香味逼入海鲜饭。
2、海鲜焗饭 材料:培根或腊肉丁、洋葱丁、胡萝卜丁、鸡蛋、火腿丁、白饭。做法:先起油锅将培根或腊肉丁炒出香味,放入洋葱丁、胡萝卜丁炒软。加进白饭、火腿丁和炒过的鸡蛋,充分低拌炒均匀。
3、芝士火腿焗饭 材料:剩米饭、火腿、韩式辣酱、洋葱、胡萝卜、烘焙奶酪芝士碎。做法:火腿、胡萝卜和洋葱切丁。锅中喷少许油,加入洋葱丁和火腿丁炒香。倒入剩米饭炒散后加胡萝卜丁,加1勺韩式辣酱炒均匀。
4、虾仁芝士焗饭。用料:米饭1人份、虾仁50g、尖椒1根、胡萝卜1/2根、玉米罐头50g、蒜瓣3瓣、盐3g、黑胡椒碎5g、橄榄油适量、马苏里拉奶酪适量。做法:(1)虾仁解冻后冲洗控水,尖椒切丝,胡萝卜切丁,蒜瓣切片。
炒饭取出装入容器中放入甜虾,芝士碎。将芝士切片均匀铺在晾凉的米饭上,需要吃时,直接放入微波炉,中火微波五分钟即可。
你使用的配料可以放在微波炉中加热的话,可以用微波炉代替 芝士焗饭做法 做法:米饭蒸熟放入烤碗。
做法:所有食材切丁备用后,鸡肉加胡椒及料酒腌制10分钟。锅中放入少许色拉油,放入所有配料的蔬菜,翻炒至洋葱变透明就可以了。