1、我国产的马面鲀因其鳍色不同,分为绿鳍马面鲀和黄鳍马面鲀。你这个是黄鳍马面鲀 其体形长椭圆而又侧高,称为面包鱼:其皮粗又厚,又称橡皮鱼、猪鱼。作食时,必须先剥其皮,所以通常又有剥皮鱼的绰号。
1、马高鱼又叫橡皮鱼,学名为蓝点马鲛鱼。其体长而侧扁,呈纺锤形,一般体长为25至50厘米、体重300至1000克,最大个体长可达1米、重5千克以上。
2、中等档次马面鱼学名为绿鳍马面鲀,隶属于鲀形目、革鲀科,俗名橡皮鱼、剥皮鱼。马面鲀是外海暖温性底层鱼类,杂食性。沿海有一定产量,鱼肉的蛋白质含量较高,是一种营养丰富的大众化食品。该物种的模式产地在烟台。
3、橡皮鱼是一种温暖性近底层鱼类,主要分布于我国东、南、黄、渤海,朝鲜和日本,也见于南非。橡皮鱼学名叫绿鳍马面鲀,潮汕俗名:迪仔;在上海和闽浙一带称橡皮鱼、剥皮鱼,在北方称猪油、皮匠鱼、面包鱼、烧烧角。
扒皮鱼即马面鱼学名叫绿鳍马面鲀,在上海和闽浙一带称橡皮鱼、剥皮鱼,在北方称猪油、皮匠鱼、而包鱼、烧烧角。体较侧扁,呈长椭圆形,与马面相象,一般体长10~20厘米、体重400克左右。头短,口小,牙门齿状。
扒皮鱼即马面鱼 学名叫绿鳍马面鲀,在上海和闽浙一带称橡皮鱼、剥皮鱼,在北方称猪油、皮匠鱼、而包鱼、烧烧角。
剥皮鱼学名叫绿鳍马面鲀,又叫马面鱼。潮汕俗名叫做迪仔,剔皮鱼在上海和闽浙一带称橡皮鱼,在北方称猪油、皮匠鱼、面包鱼、烧烧角。
这个呀,这是圆鳍鱼科的鲂鱼,lumpfish,国内为了让它听起来高大上一些,弄了个商业名“海参斑”,其实跟海参还有石斑拉不上一毛钱的关系。这种鱼是深海鱼,主要捕捞价值在于它的鱼籽是非常优质的鱼籽酱原料。
褐蓝子鱼 Siganus fuscescens,俗名臭肚\象鱼、雉鱼、羊婴、娘唉、黎猛,蓝子鱼科蓝子鱼属的鱼类。鱼体侧上褐绿,下为银白;杂以白微带浅蓝的圆斑。沿体纵轴排列成行。
至于石斑鱼肚子里有黑色的东西,这个就很难说了,估计是污染所致或者别的什么原因,一定要去掉,弄干净就可以了。
下图为 矛尾刺鰕虎鱼 Acanthogobius hasta (曾用名 矛尾复鰕虎鱼 Synechogobius hasta),俗称 推浪鱼、沙逛鱼、地龙鱼、天浪鱼、沙光鱼 是一年生暖温性近海底层鱼类,适应温度和盐度的能力较强。
1、这是一条鲢鱼,从体型上看比较肥硕,目测十斤有余,这个规格的鲢鱼已经成年,口味非常棒!鲢鱼,又叫白鲢、水鲢、跳鲢、鲢子,属于鲤形目,鲤科,是著名的四大家鱼之一。
2、鹦鹉鱼体色不一,同种中雌雄差异很大,成鱼和幼体鱼之间差别也很大。带纹鹦嘴鱼是印度洋-太平洋地区的主要鹦嘴鱼,长46公分(18吋),雄鱼绿橙两色或绿红两色,雌鱼为蓝色和黄色相间。
3、鹤鱵科 Belonidae 圆颌针鱼属 Tylosurus 鱼类 下图为:鳄形圆颌针鱼 Tylosurus crocodilus crocodilus (鳄形叉尾鹤鱵)俗名 水针、青锯 本鱼为鹤鱵科较大型种类,常成群游泳于表层。
4、原图如下:黄曼龙 是 蓝曼龙的变种 学名 毛足鲈 Trichogaster trichopterus ,也称线足鲈。