干煸芸豆的作法一:生猪肉洗干净后切割成碎屑,霉干菜洗干净后也切割成碎屑,随后将辣椒干洗干净以后切割成丝。油倒进锅中烧开后放进豆角炸,大约炸3分钟上下豆角便会起皱,这个时候就可以捞起来沥干油。
把四季豆摘去筋和两头尖角,清洗干净,切成六厘米左右的长段。猪肉清洗后切成肉末,大葱切成葱花,姜切成姜末,大蒜切成蒜末。芽菜用清水冲洗干净,沥干水分。
做法:首先,我们择好四季豆清洗干净。然后,倒进锅里煮,水位没过四季豆为*,水太多不易煮熟。其次,煮至四季豆熟透变色捞出沥干水分。然后,起锅烧油烧至起油烟倒入煮好的沥干水分的四季豆,翻炒一下。
首先将四季豆清洗干净后,去掉两头,将其切成小段后装盘。将大蒜切成碎末,在锅中倒入适量的油,将蒜末放入其中后,将瘦肉条放入锅中翻炒。
四季豆掐头去尾,洗净切斜刀长段待用。坐锅烧水,下少许油、盐,将四季豆煮5分钟,捞出沥水待用。坐锅起油,下蒜蓉辣酱、自制辣椒红油炒香。下蒜片、姜丝炒香。下肉泥划散炒香。
那么今天就给大家介绍一下爆炒四季豆的做法。 团结合作是我们的宗旨,一道好的菜也需要各种食材的团结合作,那么首先我们先来准备食材,我们需要准备一些四季豆,红辣椒,大蒜,食用油,还有盐。
1、对这就是的豆米火锅,也是贵阳特色美食的代表之一。贵阳人爱吃豆米,就是因为它家常。贵阳人把芸豆叫做“四季豆米”,当四季豆老了以后,豆荚里紫色带花的豆子,也被叫做豆米。
2、贵阳有名的酸汤豆腐,是用自然发酵的豆子浆水为豆腐定型,豆腐略带酸味,把酸汤豆腐块炕到焦脆,横切开灌入折耳根和糊辣椒汤汁就成了。酸汤豆腐捏碎调味,挤成丸子下锅炸,就成了贵阳名吃“豆腐圆子”。
3、豆腐乳 豆腐乳又称腐乳,是中国流传数千年的特色传统民间美食,因其口感好、营养高,闻起来有股臭,吃起来特别的香味深受中国老百姓及东南亚地区人民的喜爱,是一道经久不衰的美味佳肴。
4、到贵州,除了吃酸汤鱼,还必须来一锅浓浓的豆米火锅。如今,豆米火锅已经逐渐成为贵阳人接待外宾、亲友聚会、外地游客消费最主要的特色饮食之一,成为贵阳特色餐饮的一大代表。贵州人之所以爱吃豆米,是因为它家常。