1、步骤1 将圆白菜用手撕成小块洗净沥干水份备用。步骤2 锅烧热倒油后放入蒜红椒花椒爆香。步骤3 倒入包菜快速翻炒。步骤4 翻炒时加入白糖生抽和食盐调味,起锅前沿锅倒少许香醋翻炒后出锅。
先把红薯粉丝泡软,或者直接用开水煮到七八分熟捞出放进凉水备用。 起锅烧油,放入包心菜变软。 放入红薯粉丝,翻炒均匀。 开始调味:两勺老抽,两勺生抽,一勺蚝油,一小勺盐,一小勺辣椒粉。
粉丝包菜 准备食材包菜半个、红薯粉丝一把、葱蒜小米辣适量。做法粉丝提前泡软。锅内倒油倒入葱蒜小米辣爆香,倒入包菜炒软出水。倒入粉丝+一勺生抽+一勺老抽+一勺蚝油少许盐鸡精,可以适当加入一点水翻拌均匀即可。
做这道菜粗粉丝、细粉丝都可以。如果用细粉丝来做,就不用焯水了。 这道菜一定要用大火来炒才好吃。 第二道:酸辣手撕包菜 这道菜材料普通,做法普通,但味道一点也不普通,尤其是用来配米饭,酸辣开胃、脆嫩爽口,非常下饭。
清炒包菜的做法:把包菜的叶子掰下来,用清水冲洗干净,然后用手撕成大片,沥干水分。大蒜切蒜片,干辣椒切段。小碗里加入食盐、生抽、蚝油、白糖,用筷子搅拌均匀。
素炒卷心菜主料:净卷心菜5公斤。辅料:植物油250克,酱油150克,精盐50克,花椒20克,葱花20克,姜末20克。制法步骤:①将卷心菜切成1.5厘米宽的条,再用斜刀切成象眼块。
素炒圆白菜的做法如下:将圆白菜洗净、沥干,切成2厘米宽的长条,再斜刀切成象眼块。将炒锅放在旺火上,加入植物油,烧热,放入花椒炸出香味,取出花椒不用。