那天在食堂吃了 锅包肉 觉得好好吃,请问大家有推荐的做法吗 (石家庄锅包肉正宗吗好吃吗)

那天在食堂吃了“锅包肉”觉得好好吃,请问大家有推荐的做法吗?

1、然后，在碗中放入土豆淀粉，加入足够覆盖淀粉的清水，浸泡2个小时，然后倒掉上面的水，分次加入少量的清水，调成能够拉丝的流动面糊，再淋入一点植物油搅拌均匀，植物油能使炸出来的锅包肉更加酥脆，然后把腌制好的肉片倒入糊中抓拌均匀即可。

锅包肉好吃吗?

锅包肉的好吃锅包肉是东北菜系中的经典菜式，别具一格的口感让人一吃难忘。首先，锅包肉的炸制技巧十分讲究，外脆内嫩，色泽金黄。其次，锅包肉的酱汁十分特别，香甜可口，增强了锅包肉的美味。

锅包肉非常好吃。锅包肉，原名锅爆肉，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学瀛厨师郑兴文之手。成菜后，色泽金黄，口味酸甜。锅包肉是为适应外宾口味，把咸鲜口味的焦烧肉条改成了一道酸甜口味的菜肴。

东北锅包肉口味酸甜。锅包肉是为适应外宾口味，把咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了一道酸甜口味的菜肴。通常将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆，下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成。

好吃东北名菜--锅包肉的做法这个东西基本是个溜的做法，所以很简单。先要准备肉片，如果比较讲究可以用里脊，否则一般的后臀尖啥的就行。可以稍微有点肥的。肉切的厚度跟你外面吃的差不多就行。

锅包肉用里脊肉做好吃吗?

1、您好，可以 猪里脊主要是口感好，因为里脊肉比较软嫩，而且都是瘦肉，这样用淀粉包裹起来后，吃起来外酥里嫩。如果用其他的肉也是可以的，但是因为其他部位的肉含有脂肪比较多，所以可能在口感上会出现比较油腻的现象。

2、锅包肉并不是必须使用里脊肉才能制作，而是因为里脊肉的肉质鲜嫩，并且质地紧密，富有弹性，而且使用里脊肉制作出来的锅包肉口感较好。如果使用其他肉只是口感上稍差而已。

3、锅包肉用猪里脊肉做最好吃。地道的锅包肉，要选用新鲜又大片的猪后臀尖肉，不带一丝肥油，且肉质松软弹牙，或者用猪里脊肉制作。锅包肉会用到淀粉，可以用土豆淀粉或者玉米淀粉。

4、黑龙江的锅包肉是远近闻名的特色美食，口感外酥里嫩，酸甜可口，这里就和大家分享家乡的美食锅包肉。 食材准备：里脊肉，生姜，胡萝卜和大葱；调味料包括胡椒粉，淀粉，料酒，白醋，白砂糖，番茄酱和食盐。

鹿泉哪里可以吃到味道正宗的东北菜?

搜索推荐：可以使用美团、大众点评、百度地图等在线平台进行搜索，查看鹿泉区域内的东北菜馆，根据用户评分和评论来筛选出评价较好的餐厅。

鹿泉老街饭店：这是一家历史悠久的饭店，位于鹿泉老街上，环境古朴典雅。饭店以传统鹿泉菜为主打，菜品口味独特，色香味俱佳。尤其是他们的招牌菜“鹿泉烧鸡”，鸡肉鲜嫩多汁，外皮酥脆，深受食客喜爱。

总的来说，鼎乡特色餐厅是石家庄东北菜馆中的佼佼者。服务热情周到，菜品丰富多样，味道美味可口。如果你想尝遍最正宗的东北菜，那么不妨到鼎乡特色餐厅一试，保证让你吃得舍不得走。

在这里，你可以用最低的价格享受到最好的味道。综上所述，李代儒餐馆、陶乐居餐厅、老北京涮肉铺，这三家餐厅都是秦皇岛东北菜中的佼佼者。

石家庄有哪些经济实惠的东北菜馆?

老城根儿涮肉坊 - 石家庄人对涮羊肉有着特别的喜爱，老城根儿涮肉坊以其新鲜食材和合理的价格受到当地人的欢迎。这里的羊肉来自内蒙，肉质鲜美，口感细嫩，配上秘制的涮肉调料，让人回味无穷。

东北大碗菜：这是一家以大碗菜为特色的餐厅，他们的菜品都是用大碗盛装，分量十足。这里的菜品种类丰富，包括炖菜、炒菜、烧烤等，非常适合喜欢吃大碗菜的人。总的来说，石家庄有许多量大管饱的东北菜馆可供选择。

石家庄最好吃的东北菜——记鼎乡特色餐厅鼎乡特色餐厅是石家庄最有名的东北菜馆之一。餐厅环境舒适宜人，宽敞明亮。餐厅正处于繁华地带，地理位置优越，十分方便。餐饮价格适中，质量极高。去过的顾客都赞不绝口，纷纷给予好评。

老东北餐厅（长青路店），跟上面那家差不多吧，但是相对来说这家的才做的比较平均，略微有点偏鲁菜口味。

鹿泉区隶属于河北省石家庄市，那里的东北菜馆可能不像大城市那样众多，但应该也能找到一些不错的餐馆。

鹿泉区隶属于中国河北省石家庄市，是一个快速发展的城区。在鹿泉，随着城市化进程的加快，餐饮业也得到了迅猛发展，其中不乏一些好吃实惠的融合菜馆。

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