做法:(1)三文鱼用柠檬汁腌制去腥味。(2)在锅内放少许黄油融化后小火慢煎三文鱼两面变色后备用。(3)不烫手之后将三文鱼装入食品袋用擀面杖碾碎。(4)面包机选择肉松功能,预时1小时10分钟。
材料吐司4片,洋葱丁20g,水煮鲔鱼沥干水分1罐,水煮蛋丁1个,美乃滋1大匙,黑胡椒少许,胡椒盐少许,切片蕃茄2片,美生菜洗净擦干水分2大片做法吐司单面抹上美乃滋,将鲔鱼蛋沙拉材料拌匀;与夹馅分层夹在吐司中间即可。
将鲔鱼罐头去除油脂,再将洋葱、酸黄瓜、西芹切碎备用;将上述所有食材混合加入沙拉及黑胡椒拌匀;将白吐司抹上适量的鲔鱼馅;将吐司去边后三角对切成三角形摆盘完成。
将中种面团材料全部放入搅拌缸中,先用低速拌至成团,在改中速搅拌至面团拉开呈透光薄膜状的完全扩展阶段。将作法1面团滚圆,移入发酵箱,以温度28℃、相对溼度75%进行基础发酵约90分钟。
把1片吐司放入吐司压模内。在吐司中间铺上拌好的金枪鱼沙拉。盖上另一片吐司,扣上压模,压掉边边。去掉模具跟吐司边。用锋利的刀从两个对角线切开,切成两个三角形。
1、奶酪坚果吐司:吐司1片、芝士碎30g、混合坚果30g。芝士碎铺到吐司上,加入坚果,空气炸锅200℃炸5分钟。坚果吐司就好啦。 香蕉烤吐司:蜂蜜10g、酸奶20g、蛋黄2个、吐司1片、香蕉1根。
2、法式香橙吐司一个蛋黄打撒,加两倍牛奶搅拌均匀,放入吐司,均匀沾上牛奶蛋黄液,放芝士片,放香橙、柠檬片,烤箱180度15分钟即可。
3、种吐司神仙吃法培根鸡蛋吐司吐司、奶酪、鸡蛋、培根,吐司刷上番茄酱、沙拉酱,撒上一层奶酪,摆上培根,打入一个蛋黄,烤箱180度烤15分钟。
4、六种吐司神仙吃法,10分钟搞定快手早餐。芋泥肉松三明治、玉米火腿三明治、土豆泥沙拉三明治、蟹柳滑蛋亖明治、芝士火腿生茶三明治、包茶芝士火腿三明治。
制作步骤:把幼麦方包的边切掉备用。因为面包的边比较硬,切掉以后做出来的蛋糕口感更加松软。把洋葱、豆苗、葱、蟹柳放入搅拌机打碎。
将三文鱼洗净,放少许盐,放在盘中用蒸锅大火蒸熟(水开以后7-10分钟)。待鱼不烫手之后,用手把鱼肉捻碎,同时剔出鱼刺。把洋葱剥去外皮,横、竖走刀切成干黄豆粒大小的细丁。
培根生菜三明治 01 首先将吐司面包两面都抹上黄油。02 接着放入面包机中烤至香脆。03 之后将白煮蛋切碎。04 接着取一碗放入切碎的白煮蛋,加入蛋黄酱、葱花、盐、黑胡椒拌匀备用。
做法:在意式面包上涂上番茄酱,铺上罗马生菜,再加上熟牛肉片和马苏里拉奶酪片,盖上另一片面包。烟熏三文鱼三明治:材料:全麦面包、烟熏三文鱼、奶油奶酪、黄瓜、黑胡椒。
做法:将牛油果切片并用柠檬汁、盐和胡椒粉调味。在面包片上放上牛油果片、烤鸡肉片、番茄片和生菜叶,压紧后即可食用。烟熏三文鱼三明治:材料:黑麦面包、烟熏三文鱼、奶油芝士、洋葱、酸黄瓜、芥末酱。