干的羊肚菌怎么吃干羊肚菌最简单的做法

今天阿莫来给大家分享一些关于干的羊肚菌怎么吃干羊肚菌最简单的做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、羊肚菌的泡发不能用开水也不能用冷水，要先将干羊肚菌放入70度左右的热水中浸泡半个小时，然后捞出剪去蘑菇根，洗净蘑菇夹层里的泥沙，放入凉水中泡至发软即可。

2、羊肚菌玉菇汤，制作步骤为，将干羊肚菌洗净，用温水泡软。将黑枣，白玉菇洗净，桂圆去皮。将泡羊肚菌的水在过滤一下，加入高汤，到入锅中备用。再放入黑枣，桂圆，白玉菇大火煮开后转小火再煮40分钟左右。

3、新鲜羊肚菌的做法如下：羊肚菌剪掉一点根部，清理干净，用水冲洗后再泡几分钟，捞出沥干水分。锅里放入准备好的黄油。小火炒蒜炒出香味，放入羊肚菌。加盐，汤汁收干后再稍煎一下，磨入黑胡椒。

4、羊肚菌先用水冲洗一下，去除表面灰尘。泡发羊肚菌泡发羊肚菌的水要适量，大概刚刚浸过菇面，泡大约二十分钟。20分钟后，会看到水变成酒红色，泡到羊肚菌完全变软就可以捞出来清理干净备用。

5、做法：将干的羊肚菌浸泡在约45度的清水里30分钟，然后捞起轻轻挤出水分，原汤放一边沉淀，另取适量清水，倒入泡好的羊肚菌快速的一便打圈清洗，反复2-3次，捞出羊肚菌备用。

6、香葱炒羊肚菌是一道老少皆宜，而且味道鲜美的一道菜。

羊肚菌干怎么做好吃法

1、步骤：新鲜羊肚菌放入水里彻底清洗干净。虾仁用刀背压成泥状后。加入猪肉泥一起剁匀。加入盐、料酒、白胡椒粉、鸡粉拌匀。把拌好的馅料装入裱花袋里，剪个口。把馅料挤到羊肚菌里。

2、步骤如下：将10个羊肚菌放入清水浸泡30分钟。将肉末、鸡蛋、食盐混合拌匀备用，过程大约需要10分钟左右。将肉末灌入洗净的羊肚菌中。将小白菜把羊肚菌菌柄封堵住，将羊肚菌放入锅中蒸煮10分钟就可以了。

3、羊肚菌炖排骨用料：羊肚菌、排骨、冰糖、姜、蒜、葱白、老抽、生抽、蚝油。

哪里有鸡枞菌人工种植技术培训？

人工种植鸡枞菌必须营造和它共生的白蚁巢饲养白蚁。养殖白蚁要开挖建池，为白蚁营造生存的地方。白蚁巢有很多微生物种群，可以为鸡枞菌提供菌种。鸡枞菌的育种需要阔叶树木碎屑掺植物的麸皮等物质进行培养菌丝。

鸡枞菌人工种植基地在云南地区比较多。人工种植技术操作简单，原材料来源广泛，生育期短，60天左右可成熟，产出率高，每平方米产鲜菌85公斤。鲜菌可开发加工油鸡枞等产品，具有一定的市场前景。

所以，人工培养鸡枞菌是可以的，但是味道与品质是肯定不如野生的。曾在四川省凉山州农科所就人工试种成功过，现在云南那边也有人工种植的，主要技术就是人工模仿白蚁生活环境。

人工栽培鸡枞菌前首先需选择合适的季节，接着制备好培养基后进行真菌培养，同时在野外搭棚，将菌袋放入后控制好温度和湿度，促进鸡枞菌出菇即可，出菇时间一般在夏秋时节6-10月份。

在全国都可以实现种植。只要创造出适宜黑皮鸡枞菌生长的温度。*是咨询下专业厂家例如东山菌业等等。

细菌生产管理，鸡枞菌通常在六月至十月在夏季及秋季产生。温度控制在24℃-28℃是合适的.温度高时，棚顶增厚，遮阳，沟浅，蓄水，棚内空间早晚喷，保持空气湿润。此外，还可以增加昼夜温湿度差，提高细菌质量。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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