蒸馒头的基本步骤(面包机怎么发面蒸馒头)

蒸馒头的基本步骤

在台面上将面团揉至光滑。（这个步骤很重要，至少要揉15分以上面团中的空气才会被揉掉，若没揉够，蒸出来的馒头容易皱掉。）面团杆平后折三折，再转90度杆平。

面包机做馒头的步骤图

按面包机发面功能，1个半小时面团发好 再按和面功能加干面粉揉面15分钟。从面包机拿出面团，做成馒头胚。凉水上锅醒五分钟，开火蒸25分钟。

面包机和面一次时间大约是18分钟，和好面的效果如第三张图所示。再启动一次和面程序，这样做出来的馒头比较细腻。

步骤：先把240毫升水加进面包机，再依次按量加入油、盐、糖（盐和糖分别放在面包桶两脚，如果不喜欢略带甜味的口感，那就油盐糖都不放）。

南瓜去皮去籽，切小块，微波炉高火叮5分钟后趁热用勺子压成泥，晾凉备用。奶香南瓜馒头（面包机版）的做法 步骤1 晾凉的南瓜泥和面粉、白砂糖、牛奶一起放进面包机。

面包机如何发面做馒头

用面包机发面，做馒头用高筋面粉比较合适。准备面粉，按配比准备2倍的水，不同机器可能有所不同，可以参考说明书。将水倒入面包机内的滚桶中，加入面粉。

把面粉500g放到面包机里，加250g水，6克酵母。选择面粉发酵程序，安心静待5小时。5小时之后，面粉发酵完成。继续向面包机里加60克面粉，15分钟之后，面包机里取出光滑的面团。

步骤：先把240毫升水加进面包机，再依次按量加入油、盐、糖（盐和糖分别放在面包桶两脚，如果不喜欢略带甜味的口感，那就油盐糖都不放）。

面包机做馒头的做法 水、盐、糖倒入面包桶。然后倒入面粉，再中间挖个窝，倒入酵母。然后按键9，发面功能键1小时10分钟。发酵好后，按键8，和面功能键10分钟，免去手揉，用于面团排气。

准备工作 在开始制作馒头之前，需要准备以下材料：中筋面粉500克 酵母5克 白糖30克 盐5克 温水250毫升 此外，还需要一台东菱面包机。

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