凉拌木耳 做法:碗中准备大蒜、小米辣、辣椒面、芝麻,淋入热油;一勺白糖、半勺盐、一勺醋、两勺生抽、一勺蚝油;洋葱切丝,黄瓜切段;木耳温水泡发;水开下锅煮2分钟捞出;倒入料汁搅拌均匀。
1、第五步拌木耳。把木耳装在干净的碗里面,在表面撒上一些香菜、小米辣椒、大蒜还有白芝麻,加入芝麻油、酱油和白醋一起混合搅拌均匀,就可以让自己享受美味的凉拌木耳了。
2、秋木耳适量 香葱少许 蒜瓣3-4瓣 泡椒1大勺 糖 生抽 橄榄油 花椒 凉拌木耳的做法 步骤1 秋木耳适量,凉水侵泡半小时以上。步骤2 洗净后放入煮沸的水中,煮2-3分钟。煮好后立马放入凉水中,可以过水两遍。
3、黑木耳洗净泡发,去除老硬的根部,撕成小朵。锅中入水烧开,黑木耳焯水至熟。焯过水的黑木耳装盘。三分之二调羹味极鲜酱油,半调羹醋,三分之二调羹糖和适量盐、鸡精、凉开水调成汁。
凉拌三丝:粉丝100克,海带丝50克,胡萝卜一棵,菠菜1棵,蒜、花生碎、辣椒粉、盐、醋、生抽、味精、植物油。凉拌黄瓜:黄瓜1根,花椒粒、干红辣椒丝、蒜泥、白醋、盐、味精、植物油。
紫甘蓝、红菜椒、生姜洗净切丝。 切丝后的紫甘蓝加一点盐抓均匀,放10分钟左右,用清水洗干净沥干。
凉拌油豆皮一张油豆皮,用凉开水浸泡2个小时,锅内烧开水,滴上一些食用油,下入油豆皮,迅速过一遍开水捞出。
把焯好的黑木耳放碗里,加蒜泥、辣椒水、盐、味精、胡椒粉、凉拌醋等一起搅拌均匀就可以了。
给女朋友做的九款凉拌菜,亲测过,巨巨巨好吃。
准备一把新鲜的豇豆角,剪掉头尾,清洗干净,改刀切成长段,凉拌豇豆一定要挑嫩的,太老的口感不好吃。起锅烧油,水开下入豇豆,大火煮开沸腾2分钟,捞出放入凉水中,快速降温,能保证豆角的脆嫩程度。